伊斯兰教开斋节风俗：起源由来、传承历史、寓意传说

开斋节是伊斯兰教的三大节日（古尔邦节、圣纪节，开斋节）之一，也是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、柯尔克孜、塔塔尔、东乡、保安、撒拉等十个少数民族的盛大节日。在我国，有的民族称开斋节为肉孜节。“肉孜”是波斯语，意为“斋戒”，有的民族称开斋节为“尔德”节，“尔德”是阿拉伯语的音译，意为“节日”。

开斋节开斋节，是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译。按伊斯兰教规定，教历九月，称为斋月。斋月期间，穆斯林只许在每天日出前和日落后进餐。老弱病残、孕妇和小孩可以不用守斋（亦称封斋或把斋），妇女在月经期间也可以不用守斋。

在斋月里，白天戒绝饮食，不准吃一点东西、喝一口水，平时抽烟的人也要暂时戒烟，克制一切私欲，断绝一切邪念，以示笃信真主安拉。

斋月的开始和结束，均以见新月为准。斋月有时二十九天，有时三十天。经过一个月的封斋，完成了“真主”规定的使命，于伊斯兰教教历十月初一开斋，故称开斋节。

关于开斋节的来源，传说古代人们为了躲避异族的侵犯，白天躲在山里不生火，月亮出来以后才开始做饭，历代沿袭，成为习俗。据伊斯兰教有关经典记载，伊斯兰教创立的初期，在封斋满月时，伊斯兰教的创始人穆罕默德曾率领穆斯林步行到郊外公共旷野，举行礼拜。穆罕默德沐浴后，身着整洁服装，并散发“菲士尔”（开斋钱），从此以后，穆斯林便把这一天作为节日，隆重庆祝。

早在开斋节到来之前，人们就要粉刷房屋，打扫庭院，理发洗澡等。不仅要为节日准备吃的，还要忙于赶缝节日的服装。

开斋节的第一天，我国信仰伊斯兰教的十个少数民族人民都要沐浴更衣，男子穿上新衣服，戴上洁白的小帽，妇女用心梳妆打扮后，都聚集在附近的清真寺或出荒郊作礼辞（即会礼），然后开始节日活动。

人们身着民族服装，熙熙攘攘，走亲串乡，互相赠送节日礼品。家家户户的餐桌上都摆着丰盛的节日食品，用以招待亲友和客人。男女老幼成群结队游玩，青年男女汇集一起唱歌跳舞。

居住在新疆、甘肃等省区的哈萨克、塔吉克、柯尔克孜等民族，节日里还举行“叼羊”、“赛马”、“套马”和“摔跤”等活动。特别有趣的是节日这一天，马也和平日不同，身上扎满了红色布标，马鬃和马尾上还用红绸束上几团野鸡毛，马鞍和套头的皮带上系满各种花饰。青年男女常常选择节日期间举行婚礼。