大雪美食食三大和三雪_大雪

“三大”:白菜、萝卜缨、葱 大雪节气皮肤干白菜护肤养颜 大雪节期间空气非常干燥，寒风开始干燥很多读者朋友的皮肤，很多上班族到达工作岗位后，在开暖气的空调之间，皮肤的水分也相应地流动得更快。 很多读者都知道白菜是有营养的补充品，南京市中西医结合医院皮肤科专家杜长明副主任中医警告说冬天吃白菜有护肤的效果。 白菜含有丰富的维生素c、维生素e，有很好的护肤和养颜效果。 白菜含有丰富的粗纤维，不仅具有润肠、排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。 白菜要竖着切。 像这样切片有利于保存水分，所以料理内的水分损失减少，水溶性营养素的丢失也减少。 其次，这样切白菜容易成熟，减少维生素的损失。 再次，白菜顺丝可以留下更多的粗纤维，有助于刺激肠蠕动，提高脱毒护肤的养颜效果。 秋末冬初阳光弱，萝卜补钙不能错过 南京市中西医结合医院老年病科食疗专家王东旭主任中医介绍，钙是构成骨架的主要成分，被称为人体的生命金属。 冬天的日照时间变短，会影响维生素d的形成，寒冷人体的尿量增加，无机盐和尿液一起排出的量也会增加。 人体容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，特别是老年人。 因此，应该立即补充钙。 很多人认为削买的萝卜削萝卜是有道理的，王东旭主任的中医告诫很多读者，它是含钙量最多的蔬菜，非常适合缺钙的人们。 以补钙效果好的大豆为例，每100克大豆中的钙含量约为191毫克，而每100克萝卜中的钙含量为350毫克，钙含量几乎是大豆的两倍。 食品营养素表中，红(胡)萝卜每100克含钙350毫克，居所有蔬菜钙含量首位，小萝卜钙含量238毫克，萝卜钙含量110毫克，含钙排名 萝卜的萝卜丝和很多蔬菜一样，容易失去维生素，所以冷却一下再吃比较好。 冷却萝卜，能完全满足人体每天所需的维生素a和k，55%的维生素c和27%的叶酸，10%的钙和锰。 天冷时阳光把根深蒂固的葱能遮阳 中医养生学说，大雪节气前后，寒冷而潜伏着阳光，如果不注意保温，寒邪入侵就容易生病。 所以在冬天应该重视阳光的照顾。 南京市中西医结合医院呼吸内科主任医师李芳介绍说，大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒的主要症状是怕冷怕风，通常穿很多衣服，盖很多被子，心情都会变好。 鼻涕是鼻涕，是白色的或略呈黄色的。 如果鼻塞不冲鼻涕，就喝热水开始冲鼻涕，这也是感冒。 风寒感冒的病因是感染风寒的邪，而人体抵抗力下降是中医常说的缺乏正气，抑制阳气，难以对抗阴寒的邪是内因。 所以，在寒冷的时候，适当地吃益气通阳的食物有助于预防风寒感冒和治疗风寒感冒。 葱绿部分比葱绿部分营养含量高很多，但从通阳和饮食疗法的角度来看，葱绿效果更大。 例如，风寒感冒的很多典型的饮食疗法师都有青药，如青汤的主要成分是青的。 “三雪”:雪薯、雪菜、雪梨 雪薯 中医养生学认为“冬天不藏精，春天生病”。 对于中老年男性读者的朋友来说，大雪节气之后要更加注意“养藏”。 从饮食养生的角度来看，熟食雪薯是个好选择。 雪薹是莲根的一种，因其“色白如雪”而得名。 南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医说，雪薯含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c和氧化酶成分，生食可以辅助治疗肺结核咯血、淋病、出血等熟食具有健脾开胃、止血拉肚子的效果。 在大雪季节适量吃莲藕粥，有很好的补益效果。 雪菜 大雪节气前后，许多地方的老年人泡雪菜过冬吃。 南京市中西医结合医院未治疗中心夏公旭副主任中医介绍，从中医饮食疗法学的角度来看，雪菜属性温、味甘辣蔬菜，十二经络中属肝、胃、肾三经。 雪菜富含抗坏血酸，参与机体氧化还原过程，增加脑中的氧含量，进一步发挥清醒脑作用。 对于冷天整天关在空调室里的白领们来说，日常饮食中可以适量增加雪菜的摄取量。 雪菜中含有胡萝卜素和大量食用纤维素，能够预防便秘，特别适合老年人和习惯性便秘者食用。 悉尼奥运会 大雪节气后，离冬天不远，这个时候外面又冷又热，很多市民平时忙于学习和工作，不敢锻炼，冷热交替容易引起肺干咳。 南京市中西医结合医院呼吸科颜延凤主任中医提出，此类人群症状轻，可以在中医指导下制作雪梨膏服用。 她介绍悉尼具有生津润燥、清热化痰的功效。 重症状的人可以试试中医膏药