饺子是古老的传统面食之一,据说是东汉时代“医圣”张仲景的发明。 饺子馅不仅代表味道、文化,而且具有更丰富的养生价值,可以通过饺子的选择烹调人体气血阴阳的缺损和过盛,达到居家养生保健的目的。
韭菜猪肉饺子
【材料】猪肉、韭菜、饺子皮、生姜、盐、花生油、酱油各适量。
补肾助阳,润肠生津。
【适应证】怕冷肢冷,精神萎靡,小便长,腰膝酸,宫寒不孕,神累,大便干涩,口干咽干。
芹菜猪肉饺子
【材料】猪肉、芹菜、饺子皮、花生油、葱、姜、胡椒粉、酱油、盐
【效果】平肝清热,祛风利湿,滋阴润燥。
【适应症】头晕耳鸣,头目胀痛,脑热痛,颜色似醉,心热,急躁易怒,视力模糊,肢体发麻,腰腿酸,口干喉干,大便干。
荠菜豆腐饺子
【材料】荠菜、豆腐、饺子皮、姜、盐、鸡精、花生油、香油各适量
【效果】凉血止血,清热利尿,滋阴润燥。
【适应症】各种出血症、生理期延长、月经漓、口干咽干燥、皮肤干燥、大便干燥。
茴香猪肉饺子
【材料】猪肉、茴香、饺子皮、花生油、盐、酱油、料酒、花椒、姜、香油
【功效】温肾散寒,胃理气。
【适应症】脸色苍白,疲惫不堪,腰膝软,无精打采,怕冷,性欲减退,大便稀,小便干净,小腹满,心底无精打采,不想吃饭,酸甜,吵闹,恶心。
萝卜木耳饺子
【材料】萝卜、猪肉、黑木耳、饺子皮、花生油、盐、酱油、姜、山椒、葱。
【效果】消化不良,补血止血,滋阴润燥。
【适应症】各种出血症、腹胀、心下疳闷、意想不到的饮食、嗳腐饮酸、吵闹痛、完谷不化、头晕、失眠健忘、唇甲色淡、皮肤干燥、月经漓、口干咽干燥、大便干燥。
韭菜鸡蛋饺子
【材料】韭菜、鸡蛋、饺子皮、虾、盐、花生油、香油、生姜各适量。
【效果】补肾助阳,益胃行气,润肺生津。
【适应症】畏寒肢冷,精神萎靡,小便长,腰膝酸,宫寒不孕,神累,腹胀,不能吃,胃吵闹,上腹疼,口干,无痰,大便干燥。
羊肉虾饺子
【材料】羊肉、虾、饺子皮、葱、姜、花生油、盐、味精各适量。
【功效】益气补虚、和中散寒、通利小便。
【适应症】腹凉痛,恶心反渗透,四肢不暖,精神差,小便不适,宫寒不孕,神经疲劳,乳汁不退,小便干净,腰膝凉。
香菇牛肉饺子
香菇牛肉饺子皮葱花生油盐鸡精酱油各适量。
【功效】益气健脾,强筋骨。
【适应症】腹胀,饭后膨胀,不想饮食,脸色萎靡,倦怠好睡,神疲劳力,大便泄漏,完谷不化,腰膝酸。
西红蛋饺子
【材料】西红柿、鸡蛋、饺子皮、葱、姜、鸡精、盐、花生油、香油各适量。
滋润肺生津,健胃消化健康。
【适应症】腹胀,饭后膨胀,不考虑饮食,颜色萎靡,倦怠睡觉,神疲倦,谷不溶,口干咽干,咳嗽无痰,大便干。
冬至吃饺子是什么意思? 你冬至吃饺子了吗? 冬至吃饺子的由来_网易视频. mp4
冬至为什么吃饺子冬至吃饺子来自医圣张仲景。 看见老百姓的耳朵在寒冷中冻结,在面包上驱动冰冷的药材,煮成“娇耳汤”治好老百姓的耳朵。
冬至在24个节气的顶端被称为“亚岁”,殷周期把冬至的前一天定为岁末日。 在古代,冬至是非常重要的节日,有冬至像年一样大的说法,宫廷和民间自古以来就非常重视,从周代开始就有祭祀活动。
冬至之后以寒冷的天气为主,所以人们为了防御寒冷而温暖,补充阳光。 饺子是营养全面、容易消化吸收的美食,可以用羊肉、白菜、葱、韭菜、萝卜等做馅。 这些菜都有温热性,可以使人体发挥一定的温阳作用。
资料:
冬至,又称“南至”、“冬节”、“长至节”、“亚岁”,又称“消寒节”等,是中国农历的重要节气,也是传统节日,至今仍有许多地方冬至节的习俗,有一部分
在两千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳观测到冬至这一节气,时间是公元每年的十二月二十二日左右。 古人对冬至的说法是阴极之至、阳气开始、日南之至、日短之至、日影之长,因此称之为“冬至”。
冬至那天太阳直射南回归线,日光向北半球最倾斜,白天时间最短,夜晚时间最长。 过了这一天,太阳光线逐渐由南回归线向北移动,白天每天变长。 冬至也是冬天中最冷的时间段的象征,也就是人们常说的“进九”,我国民间自古以来就有“冷是三九,热是三伏”的说法。
参考资料:中新网-“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法来源于医圣张仲景
参考资料:中新网冬至作为节日休了2500年的历史汉代官方例行假