赫哲族的饮食：赫哲族早年以鱼、兽肉为主食

赫哲族早年以鱼、兽肉为主食。

每逢年节和接待客人时，用小米做成“拉拉”（稠粥）或“蒙古布达”（肉粥），以示庆祝和对客人的尊重。他们把鹿尾、鹿筋、熊掌、猴头、木耳、大米、白面等视为珍贵的食品。

平常除吃新鲜的鱼兽肉外，还将其加工成鱼干、鱼条、鱼披子储藏起来，以备不时之需。

赫哲族对于鱼、兽肉的吃法有多种多样，有“才尔嘎查”（兽肉干）、“它斯恨”（炒鱼毛）、“稍鲁”（烤鱼）等。赫哲族人习惯吃刹生鱼，视为上等菜，为待客之佳肴。

吸烟喝酒是赫哲人生活中的一大消耗，凡祭祀、宴会、迎宾、送行都用酒。

赫哲人不喜欢喝茶，常炒小米泡水做日常饮料。