“霜降萝卜立冬白菜，小雪蔬菜都要回来”这是农民收蔬菜的农谚。
在第一场霜冻到来之前，村里的农民开始在他们自己的小菜园里拔两三个萝卜尝新鲜，现在的萝卜开始变得又脆又甜。
第一场霜冻是农民收获萝卜的日子。萝卜依靠叶子进行光合作用，并吸收养分来促进根系生长。然而，一旦第一次霜冻结束，叶子会被霜冻破坏并枯萎，萝卜也会停止生长。
农民伯伯必须在初霜时收集萝卜，因为此时萝卜的叶子很有食用价值，并且萝卜樱的加工也是一道好菜。
与萝卜相比，小白菜并不担心。裹在外面的叶子不怕霜冻，因为大白菜是从心里长出来的，只要大白菜的心一直在生长，就不着急收菜。
但是冬天开始时不得不收集白菜。尽管白菜不怕霜冻，但是它害怕冰冻，而且比较耐冻的各种菜也要收回来了，所以冬天开始是收集白菜的季节。
下雪的时候，所有的蔬菜都收回来，也就是说，天气很冷，所有耐冻的蔬菜也会被收回来，否则下雪的时候，蔬菜会真的留在雪地里了。
这是当地的农谚语，不一定适合全国各地。你那里是否也是一样？
霜降过后立冬前还可以种菜吗？进入冬季两天后，天气变冷，许多人担心这个季节可以种什么样的食物？如今，许多地区逐渐进入霜冻季节，昼夜温差增大，很可能引起冰冻事故。在我们祖国的冬季霜冻发生之前，我们将会种植冬季蔬菜。白菜在冬季是中国最受欢迎的蔬菜之一，也是最常见的蔬菜之一。
白菜基可以全年种植，并且具有相对较强的抗寒能力，因此在冬季，只要温度太低或妥善管理雨雪，就不怕冻结。在许多地区，白菜是冬季最重要的蔬菜品种。像东北地区一样，冬天基本上以白菜为主。菠菜，在我们地区，它已不再是冬季常见的蔬菜。我最喜欢每年在新的一年使用菠菜火锅，而在冬天，没有太多机会看到绿叶蔬菜。它不再可以全年种植，可以在霜冻和冬季种植。它具有非常强的抗寒性，并且基本上不惧怕严寒，因此霜冻的影响不是很大。
洋葱，洋葱是中国主要的栽培蔬菜之一，通常可用于降低血压，提神和缓解压力。洋葱栽培通常可在9月，10月或11月进行。霜冻后，最好在冬天之前种洋葱。通常，洋葱对温度具有很强的适应性，它们可以在3-5度下缓慢发芽，幼苗可以承受6-7度的低温，因此，如果采取了良好的隔热措施，它们就不会怕霜。
实际上，霜冻后，除了上述四种类型外，还可以种植很多蔬菜，您还可以种植油菜籽，生菜，洋葱，芹菜，豌豆，胡萝卜，大蒜等。
早立冬与晚立冬有什么区别 早立冬与晚立冬最大的区别就是间的早晚上，再有就是早立冬的话第二年打春的时间也会提前一些。24节气歌里有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒24个节气。
1、立春：春天是24个节气中的第一个节气，意思是进入春天，“当太阳升起，昆虫叮咬，一切都是春天”。开春之后，万物复苏，生机盎然。从那时起，一年就开始了。
2、雨水：雨是二十四节气中的第二节气。这时，春风吹得到处都是，冰雪融化，空气潮湿，雨水增多，所以叫雨。人们常说：“春天越来越暖和了，雨也忙着送肥料”。
3、惊蛰：入春后，天气会转暖，春雷也会开始响起来。各种冬眠在土壤中的动物都会醒来并开始移动。在此期间，冬虫的排卵也将开始孵化。
4、春分：春分是春季90天的中分，南北半球是同一昼夜，故称为春分。在那一天之后，太阳的直接位置将向北移动。北半球白天长，夜晚短，所以春分是北半球春天的开始。
5、清明：清明时节，气候清新温暖，植物开始发芽，万物开始生长，农民们忙着春耕。从前，清明节那天，有人在门口放柳条，下乡去扫墓。
6、谷雨：谷物雨是指雨水产生谷物。因为雨水滋润了大地，谷物可以生长，所以谷物雨就是“雨水产生数百种谷物”。俗话说：“雨前雨后，种瓜子和豆子。”
7、立夏：Lixia是夏天的开始。从那时起，一切都很繁荣。由于气温的显著升高、夏季热量的接近和雷暴的增多，人们习惯把入夏作为作物生长最重要的节气。
8、小满满是夏天的第二个节气。从小满开始，大麦、冬小麦等夏粮已经结出果实和饱满的种子，但还不成熟，所以叫小满。
9、芒种：芒种时最适合播种有芒的谷类作物，如过了这个时候再种有芒和作物就不好成熟了。同时，“芒”指有芒作物如小麦、大麦等，“种”指种子。
10、夏至：夏至期间，太阳几乎直接越过北回归线，是北半球正午最高的太阳。此时，北半球白天最长，夜晚最短。从这一天起，当炎热的季节来临时，世界上的一切都在蓬勃发展。
11、小暑：小树已经很热了，但还不是最热的时候，所以叫小树。此时，正是俯冲开始的时候。
12、大暑：大暑是一年中最热的节气，正值勤二伏前后，长江流域的许多地方，经常出现40℃高温天气。
13、立秋：立秋指从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。
14、处暑：处暑时夏季火热已经到头了，暑气就要散了，是温度下降的一个转折点，是气候变凉的象征，表示暑天终止。
15、白露：白露时天气转凉，地面水汽结露。
16、秋分：秋分这一天同春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜几乎相等。
17、寒露：白露后天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水日多且气温更低了。
18、霜降：立降时天气已冷，开始有霜冻了，所以叫霜降。
19、立冬：立冬是冬季的开始，冬作为终了之意是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。
20、小雪：小雪气温下降，开始降雪，但还不到大雪纷飞的时节，所以叫小雪。
21、大雪：大雪前后，黄河流域一带渐有积雪，而北方，已是“千里冰封，万里雪飘”的严冬了。
22、冬至：冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。
23、小寒：小寒以后，开始进入寒冷季节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。
24、大寒：大寒就是天气寒冷到了极点的意思，前后是一年中最冷的季节，正值三九刚过，四九之初。
