景颇族的饮食:以大米、玉米为主食

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景颇族的饮食:以大米、玉米为主食

大米或玉米,是景颇族的主食,副食有各种蔬菜、豆类和薯类。

过去平日很少吃到肉类;除家畜、家禽外,多捕野兽或水产为食。不论素菜或肉类,通常只是加盐和辣椒煮着吃,很少用油炒。水酒是主要饮料之一,但以前景颇族不会酿酒,常到傣族和汉族地区买酒;无论男女老幼都爱嚼草烟,草烟拌以石灰、沙橘、槟榔;有些老年人也爱喝茶。

原始平均主义的分配习惯,在景颇族中相当浓厚,一家人不论大人、小孩,每人同量一份;杀牛祭鬼时,牛肉全寨人分食;捕获野兽,见者有份。长时期来,景颇族地区还有“吃白饭”之俗,即不论什么人,走到哪寨哪家,都可以坐下来吃饭,主人必须盛情招待,否则被认为是很不体面的事。

 

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