大暑节气四种养生菜可口又健康_掰一掰大暑节气的民俗和养生

大暑，是一年中最热的节气，预防中暑，成为大暑时节的保健养生重头戏。专业医师提醒，如果出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状时，多为中暑先兆。那么就让我们来看四种大暑节气养生菜，可口又健康，帮助你避暑消夏。

凉拌茄子

做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调

在每年阳历的7月22日—24日，是二十四节气中的大暑节气。《月令七十二候集解》：“六月中……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”暑是炎热的意思，大暑时正值“中伏”前后，进入我国一年中最热的时期。

那么，就请大家随董易林一起，来看大暑节气都有哪些民俗？这个节气的养生保健又有需要注意些什么？

大暑节气的民俗主要体现在吃的方面。饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑，一种是吃热性食物进补。

关于消暑食俗，粤东南地区流传着一句谚语：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”“仙草”又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”，茎叶晒干后是一种消暑的甜品。台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，而且具有良好的败火功效。

“吃大姜、过大暑”，是一种具有良好滋补效果的进补方法，因此有“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”的说法。“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。

而说到大暑后的养生保健，当以消暑祛湿为重中之重。俗话说：“小暑不算热，大暑三伏天。”大暑之后，随之进入一年之中最热的时期。而且此时天气不仅炎热高温，而且潮湿难忍，因此消暑祛湿刻不容缓。

大暑时节，人的新陈代谢旺盛，体力消耗较大，加上日长夜短，睡眠不足，并且由于天气炎热造成个人流汗较多，津液流失等，人们很容易因此导致全身乏力，食欲不振、精神萎靡等症状。这就需要注意午休来弥补睡眠不足、精神不济的情况。同时要多喝水，并在饮食方面多加注意调理。

夏季五行为火，对应人的心脏。夏季暑热之时，也是心脏脆弱之际，且容易烦躁不安，心火旺盛，这时最适合多食苦味食物。苦味食物不仅能清热，还可祛湿消暑，镇定心神，缓解不安情绪。如苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅健脾开胃、增进人的食欲，还有预防中暑、祛除湿热的功效，可谓一举两得。除了宜在大暑后多食苦味食物外，一些应季的甘凉或微寒果蔬也适合多吃。比如菠萝、西瓜、西红柿等，都是祛火补心，清热健脾。都是适合在大暑后食用的应季果蔬。

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炎热的大暑往往是那些宅男宅女们最有理由宅在家里的时间，不过按时的活动一下筋骨还是非常重要的，只有健康的体魄才能够健康的生活下去，消暑的方式并不仅仅只有空调房能够带给你。本期告诉你最佳消暑方法6大妙招。

巧用芳香植物消暑化湿：

大暑正值“中伏”前后，是一年中气温最高的时候。这个时候往往心气容易亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑，而导致中暑等问题发生，出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。

要化解这些症状，最好的方法是合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；保证充足的睡眠；讲究饮食卫生，正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，最好的方法是以这些食材熬粥或煮汤。

如果已经感觉到头晕了，也可以用芳香型植物来缓解头晕。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等，用来煮汤或熬粥。因为新鲜藿香叶的主要功效是芳香化浊、祛暑解表；薄荷的主要功效是疏散风热，利咽透疹，舒肝泻热，可以起到较好的效果，但王文辉也提醒，夏季以湿热为主，服用藿香鲜叶保健是可行的，但要注意不能过度，也不能将其作为治疗疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香为例，煮的时间长了其芳香之气会消失，就起不到原有效果了，因此最好在粥、汤煲好前的几分钟才放入。

趁暑化湿解冬病：

大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病是最佳的治疗时机，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。

“不过也不是所有慢性病都能利用暑天来治疗，还得依个人体质。”专家说，暑天阳气旺盛，治病就是通过艾灸等方式利用补充阳气来达到疗养效果，通常情况下，那些冬天容易患的疾病也就是阳虚症的疾病是可以冬病夏治的。比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑这个时节治病，若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗了。

多饮暖水益消暑：

夏季养生，水也是人体内十分重要、不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右，传统消暑的养生方法十分推崇饮用白开水。

需要提醒的是，为了解渴有人一次性饮水过多，殊不知这样会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以，炎热季节，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。

霜降节气正值深秋，天气日渐干燥阴冷，这样的天气最容易诱发人体的呼吸疾病，对肺脏也可能造成损伤。有鉴于此，我国民间长期以来在霜降时候积极保健养生，更有“一年补透透，不如补霜降”的言语。那么今天就让我们来看看，专业营养师总结出来的霜降节气四种养生食物，让这“四大名补”陪你健康渡霜降。

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柿子

闽南一带有说法：“霜降吃柿子，不会流鼻涕”。柿子富含有机酸，具有补肺、止鼻涕的作用。此外，柿子所含维生素和糖分比一般水果高1－2倍左右，含有丰富的胡

大暑时节是一年中最热的时候，这时候，人难免就会出现烦躁的情绪，然而这样情绪是很不利于的，因此养生就显得格外的重要，如果此刻能收上一份朋友或是亲人间的祝福，我想你那浮躁不安的情绪也将会得到很好的释放。那么，你知道大暑时节的养生短信么？

下面，就随小编一起去揭晓吧！

1、大暑到，气温高，防暑要做好——合理饮食要注意，多吃清淡少吃油腻；喝饮料要这样，多喝凉茶多饮水，空腹少喝冷饮；心情防暑有必要，多娱乐多乐观，少烦恼少忧愁；出门防晒有妙招，记得带伞戴帽子，少与强光接触。做好防暑工作，祝你大暑生活愉