立夏节气的时令食物有哪些_立夏

1、立夏蛋

立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状，在立夏吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。俗话说“立夏吃蛋，热天不疰夏”，每年立夏之日，小孩子的胸前就会挂上煮熟的鸡鸭蛋可避免疰夏。之后大家在立夏当天就开始有吃蛋的习俗，故此被称为立夏蛋。

2、麦蚕

每年的春末夏初，麦子抽穗破肚就是制作麦蚕的时候了。上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。

3、黑米饭糕

黑米饭糕是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

4、立夏饭

旧时立夏节，乡间有用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在很多城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物:蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

5、立夏茶

立夏后小满前采摘的茶叶为立夏茶。我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。也有的用姜枣茶来代替也是非常好，不仅健胃、排湿，还能养血补气。

6、立夏羹

“风凉软菜脚骨笋”寓意立夏吃了软菜整一个夏天都不会长痱子，再用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。这里的软菜也就是君塌菜。

7、立夏面

国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。立夏馍就是最有代表性的面食。

8、乌米饭

乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。和立夏饭有些类似。

9、三鲜

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜有樱桃、枇杷、杏子，也有的说是青梅、杏子、樱桃。最好吃的杏子酱莫属了。

10、七家粥

农村在立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

1、立春偶成

宋代：张栻

律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。

便觉眼前生意满，东风吹水绿参差。

译文

时近年终冰霜渐渐减少，春回大地草木最先知晓。眼前只觉一片生机盎然，东风吹来水面绿波荡摇。

2、清明

唐代：杜牧

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

译文

江南清明时节细雨纷纷飘洒，路上羁旅行人个个落魄断魂。借问当地之人何处买酒浇愁？牧童笑而不答遥指杏花山村。

3、夏至避暑北池

唐代：韦应物

昼晷已云极，宵漏自此长。

未及施政教，所忧变炎凉。

译文

夏至这天，昼晷所测白天的时间已经到了极限，从此以后，夜晚漏壶所计的时间渐渐加长。还没来得及实施自己的计划，就已经忧虑气候的变化冷暖的交替了。

4、立秋

宋代：刘翰

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

睡起秋色无觅处，满阶梧明中。

译文

小乌鸦的鸣叫鸹耳，待乳鸦声散去时，只有玉色屏风空虚寂寞地立着。突然间起风了，秋风习习，吨觉枕边清新凉爽，就像有人在床边用绢扇在扇一样。

睡梦中朦朦胧胧地听见外面秋风萧萧，可是醒来去找，却什么也找不到，只见落满台阶的梧桐叶，沐浴在朗朗的月光中。

5、邯郸冬至夜思家

唐代：白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。 

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

译文

我居住在邯郸客栈的时候正好是冬至佳节。晚上，我抱着双膝坐在灯前，只有影子与我相伴。我相信，家中的亲人今天会相聚到深夜，还应该谈论着我这个远行人。

全文：

立春梅花分外艳，雨水红杏花开鲜；惊蛰芦林闻雷报，春分蝴蝶舞花间。

清明风筝放断线，谷雨嫩茶翡翠连，立夏桑果象樱桃，小满养蚕又种田。

芒种育秧放庭前，夏至稻花如白练；小暑风催早豆熟，大暑池畔赏红莲。

立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜；白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园。

寒露菜苗田间绿，霜降芦花飘满天；立冬报喜献三瑞，小雪鹅毛片片飞。

节气指二十四时节和气候，是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，是中国古代劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。

由于中国农历是一种“阴阳合历”，即根据太阳也根据月亮的运行制定的，因此不能完全反映太阳运行周期，但中国又是一个农业社会，农业需要严格了解太阳运行情况，农事完全根据太阳进行，所以在历法中又加入了单独反映太阳运行周期的“二十四节气”，用作确定闰标准。

扩展资料

二十四节气起源于黄河流域

中国四季最分明的地区，在黄河流域。春风浩荡，万条垂下绿丝绦；夏日炎炎，王孙公子把扇摇；秋高气爽，草木黄落兮雁南归；冬雪皑皑，千里冰封，万里雪飘。

这是一种天地万物的节奏，像一首歌，也像一首诗，张弛有度，快慢有节。农作物也在这种节奏之下，春生，夏长，秋收，冬藏！随之而来的农人，也跟着春耕，夏锄，秋收，冬亦藏。

食物的味道也随着节奏变化，春酸，夏苦，秋辛，冬咸。农人的心情，同样变得春酸，夏苦，秋辛，冬咸了起来。

于是，我们的哲学，也学会了在苦难中隐忍，苦尽之后，总会有甘来。付出之后，等待收获；劳累之后，懂得休息。一张一弛之间，文明绵绵不绝地走了五千年！

离开了四季的变迁，失去了大自然的节奏，人也会跟着，春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月，彻底没了节奏。

四季给予我们的，已经足够多了。而要在四季之下，再分出二十四个节气来，到达这份精准度，也只有黄河流域有这样的条件。

参考资料来源：百度百科-二十四节气歌

民俗二三事