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大寒节气意味着大寒已过，还是开始 大寒，是二十四的最后一个节气，每年1月19日-21日之间太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义：“大寒为中者，上形于小寒，故大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施，农要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。大寒的风俗食物是腊，风俗活动是尾牙祭，其后一节气是立春。 大寒是什么意思？ 大寒是二十四节气之一每年120日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义：“大寒为中者，上形于小故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
http://baike.baidu.com/view/25921.htm 关于大寒的彦语大全长一些 节气农谚

1.“大寒不寒，春分不暖”

这句谚语的意思是：大寒这一天如果天气不冷，那么寒冷的天气就会向后展延，来年的春分时节天气就会十分寒冷。

2.“大寒见三白，农人衣食足”

这句谚语的意思是：在大寒时节里，如果能多下雪，把蝗虫的幼虫冻死，这样来年的农作物就不会遭到虫灾，农作物才会丰收，农人们就可以丰衣足食了。

3.“大寒猪屯湿，三月谷芽烂”、“大寒牛眠湿，冷到明年三月三”、“南风送大寒，正月赶狗不出门”

从民间流传的说法来看，寒宜冷不宜暖。大寒暖，则对农业生产不利，这方面的谚语有，谚语表明：大寒节气天气暖湿，预示阳历2-4月份的低温阴雨严重，对春耕作物生长产生不利影响。

4.“大寒日怕南风起，当天最忌下雨时”

“大寒”当天的天气曾经是农业的重要指标。只要这一天吹起北风，并且让天气变得寒冷，就表示来年会丰收，相反，如果这一天是吹南风而且天气暖和，则代表来年作物会歉收；如果遇到当天下起雨来，来年的天气就可能会不太正常，进而影响到作物的生长。

节气谚语

小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂

小寒大寒，冷成冰团

小寒不寒，清明泥潭

小寒大寒寒得透，来年春天天暖和

小寒不寒寒大寒

小寒天气热，大寒冷莫说

小寒大寒，滴水成冰

大寒小寒，无风自寒

大寒不寒，春分不暖

小寒、大寒多南风，明年六月早台风

小寒不太冷，大寒三九天

大寒大寒，无风也寒

大寒不寒，人马不安

大寒猪屯湿，三月谷芽烂

冬至在月头，大寒年夜交

冬至在月中，天寒也无霜

冬至在月尾，大寒正二月

小寒大寒，杀猪过年

过了大寒，又是一年

该冷不冷，不成年景

大寒到顶点，日后天渐暖

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

大寒山下叶未生，小寒山中叶初卷。”--这据说是《全唐诗》中唯一写到“大寒”“小寒”的古诗(皎然:《顾渚行寄裴方舟》)
《大寒》
作者:陆游 朝代 宋代
大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。颓龄虽已迫，孺子有美质。

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。