"大寒"养生,讲个"暖"字_大寒

大寒是表示天气寒冷程度的节气。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。大寒是一年中的最后一个节气，但在一年的运气变化之中，却是一年的开始。每年的“运”“气”的循环变化均始于大寒，随着大寒的到来，虽仍处于寒冷时期，但已隐隐感受到春季的气息，此时人的身、心状态均应随着季节的变化而加以调整，以适应新的一年。

1、精神：暖身先暖心

所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，可以通过适宜的活动、娱乐来调剂，保持心情舒畅，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

2、饮食：糯米暖笠笠

大寒节气的饮食仍应遵守保阴潜阳的冬季饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物，宜热食，以防止损害脾胃阳气。但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。

大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山等地民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

3、起居：防风护足好御寒

大寒是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。

大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水洗脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部皮肤和组织的营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。

4、运动：动一动少闹病

俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。

大寒时节的运动不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好，建议可以在阳光晴好的天气，上午10：00左右，下午2：00左右户外活动1个多小时。运动方式可选择慢跑、快走、登山、太极拳、郭林气功、八段锦等等。如果室内运动，避免剧烈运动而大汗淋漓，伤津耗气，不利于养生。

5、滋补：膏方调气血

冬令进补，是中医“天人合一”思想的具体体现，冬令阳气收藏，适合进补。但这个“补”，应该理解为“删多余、补不足”，寓“固本清源”为一体。而膏方是靠医生正确运用中医基础理论，辨体质、辨证候、辨年龄，综合患者人文环境等各项数据，进行个体化调养身体。它能对整体调达血气，平衡阴阳，剿抚兼施。

膏方尤其受到女性欢迎，“女性以血为本，而膏方调补气血，养血膏、调经膏都很适合女性。中药膏方以调补阴阳气血平衡为主，温补脾肾之阳，滋补肝肾之阴，益气补血，对于改善女性更年期等症状尤为明显。

当然每一种膏都有自己的适用人群，林嬿钊表示，选方调养也因人而异才能起到作用，若体质不是对得很准，用起来效果不好，甚至有反效果。“膏方中多含补益气血阴阳的成分，其性黏腻难化，若不顾实际情况，一味纯补，反而会妨碍气血。比如近两年流行的固元膏，主要是对气血亏虚、脾虚症状有一定的调理作用，但是岭南一带的人，体虚又容易上火，吃了固元膏，反而容易上火。”

大寒吃什么养生 大寒，是冬后的一个节气，大寒的养生要遵从冬季养藏、养阴、养肾的原则，另外还意养脾，这个季节因气候影响容易肝火旺，而出现暴躁或抑郁等情绪，因此还要注意调节肝气。
大寒节气养生经络方：一方面可经常敲打腿外侧的足少阳胆经和腿内侧的足厥阴肝经，同时配合刺激期门太冲穴，可以起到疏肝理气的作用；饮食调养：大寒饮食养生三宜：一宜喝粥，如黄芪百合黄芪、百合30克，放入锅中熬煮30分滤药渣，剩药汁，再加入大米100克煮至大米烂熟，加红糖适量即可食用；二宜温热之品，如牛羊肉、龙眼肉、山药等；三宜坚果之品，如核桃仁、板栗、花生、芝麻、黑豆、黑米等。希望对你有所帮助。 大寒节气的养生方法知多少 俗语说“春夏养阳，秋冬养阴”，但并非春夏补阳气，秋冬补阴气，而是因为春夏时人们喜欢吃寒凉食物，阳气易受损，所以要特别注意保护好阳气；而秋冬季节，人们很注意温养阳气，特别在北方，天气干燥，人们只顾护阳，却忽视那些辛辣之品容易化燥伤阴，结果为了补阳而不慎伤着了阴津。因此秋冬北方人在补阳的同时要稍微在食物中加一点滋阴的东西。在吃完温热食物之后喝些构祀茶，或者熬点构祀粥，吃点六味地黄丸和起居地黄丸。古时就有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄-k酒，晚服祀菊地黄丸”。这既是古人对生活的总结，也表明了人们对身体调养的注重。冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。

大寒时节，春天开始向人们走来，隐隐可以感觉到春天的气息，此时应调整好身心状态，养藏好神志。同时，在起居、运动、饮食方面也应合理安排，以适应新的时节，新的一年。

大寒是冬天最后一个节气，也是天气最为寒冷的时节，应注意防寒保暖。坚持耐寒锻炼，增强血液循环、提高人体抵抗力，防止冻疮、呼吸系统疾病以及各种老毛病复发。此外，中医认为应固护精气，滋养阳气，将精气内蕴于肾，化生气血津液，促进脏腑生理功能。 今日大寒：养生吃什么宜进补封藏 大寒诗句诗词一览 　2017年1月20日、农历腊月廿三为大寒节气，这是二十四节气中的最后一个节气。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

【居】防风御寒

大寒节气里，除干农活顺应节气外，人们还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。在大寒至立春这段时间，还有很多重要的民俗和节庆，如尾牙祭、祭灶和除夕、春节等。

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。

大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外，这样才有利于安度冬季。在起居方面，仍要顺应“冬藏”的特性，早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐。

古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。在“大寒”时节，要注意防风防寒，衣着要随着气温的变化随时增减。俗语说，“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用热水或药汤先泡泡脚，以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，尤其是那些经常在夜间看书、写作、久坐到深夜的人，临睡前更应热水泡脚。

本节气最需预防的是心脑血管病、肺气肿、慢支气管炎，有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的患者，在“大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门，以防昼夜温差较大，引起疾病发作。

同时，此时又是感冒等呼吸道疾病的高发期，适当多吃点温散风寒的食物，可防御风寒的侵扰。在日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的功效。如果人因外感风寒轻度感冒时，还可选用“生姜加红糖水”来治疗，具有较好疗效。

【食】进补封藏

中医认为，秋季进补适宜“平和”，冬季进补适宜“封藏”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御严寒补充元气，在冬季应少食生冷之物。

大寒时节适宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如牛肉、鸡肉、羊肉、虾等；蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。

大寒进补的另一原则是多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。

同时，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面制品等。

进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做“引补”，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。

冬季进补，还要注意补充阳气，以养护肾气。食物方面可以多吃桂圆、大枣、红糖、小米、山药、茯苓、莲子、薏仁等。当归羊肉汤，适合在较冷时食用，加些红枣可补血，但不能常吃，因为较燥。

大寒时节，天气严寒，人体的新陈代谢相应减慢，皮肤的血管收缩，散热少了。在饮食调配上，还要增加一些厚味，如炖肉、熬鱼、火锅等。

由于“大寒”时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，此时还要注意避免饥饱失调，同时也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。同时，切忌黏硬、生冷食物，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。在调味品上，可选用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等，但不可过量。此外，“冬吃萝卜夏吃姜”，所以冬天应多吃萝卜。

推荐食疗方：

八宝饭：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

芪杞炖子鸡：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

发散风寒汤：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。

关于大寒的诗词

大寒吟 宋 邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。
和仲蒙夜坐 宋 文同

宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。

少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
元沙院 宋 曾巩

升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。

经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
回次妫川大寒 宋 郑獬

地风如狂兕，来自黑山旁。坤维动，冷日青无光。

飞沙击我面，积雪沾我裳。岂无玉壶酒，饮之冰满肠。

鸟兽不留迹，我行安可当。云中本汉土，几年非我疆。

元气遂隳裂，老阴独盛强。东日拂沧海，此地埋寒霜。

况在穷腊后，堕指乃为常。安得天子泽，浩荡渐穷荒。

扫去妖氛俗，沐以楚兰汤。东风十万家，画楼春日长。

草踏锦靴缘，花入罗衣香。行人卷双袖，长歌归故乡。

村居苦寒 唐 白居易

八年十二月，五日雪纷纷。竹柏皆冻死，况彼无衣民。

回观村闾间，十室八九贫。北风利如剑，布絮不蔽身。

唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。乃知大寒岁，农者尤苦辛。

顾我当此日，草堂深掩门。褐裘覆絁被，坐卧有余温。

幸免饥冻苦，又无垄亩勤。念彼深可愧，自问是何人。

晚登虔州即事寄李侍御 唐 耿湋

章溪与贡水，何事会波澜。万里归人少，孤舟行路难。

春光浮曲浪，暮色隔连滩。花发从南早，江流向北宽。

故交参盛府，新角耸危冠。楚剑期终割，隋珠惜未弹。

酒醒愁转极，别远泪初干。愿保乔松质，青青过大寒。
岁寒知松柏 宋 黄庭坚

松柏天生独，青青贯四时。心藏後凋节，岁有大寒知。惨淡冰霜晚，轮囷涧壑姿。

或容蝼蚁穴，未见斧斤迟。摇落千秋静，婆娑万籁悲。郑公扶贞观，已不见封彝。
题浮光丘家山寺 宋 王之道

古寺钟鸣漏向残，马嘶人起束征鞍。曈曚半弄阴晴日，栗烈初迎小大寒。

溪水断流寒冻合，野田飞烧晓霜乾。嗟予老踏浮光路，陟岵怀亲眼欲酸。
与同舍游净明是日大寒予独乘马诸公以盂浩然 宋 王之望

惨淡阴风暗广川，冲寒直到白云边。寒驴苦忆长安道，古寺深行小有天。

岘首诗人穷入画，孤山处士句堪传。疑君便是林君复，妙字清题故宛然。
大寒 宋 陆游

大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱。拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。颓龄虽已迫，孺子有美质。
大寒出江陵西门 宋 陆游

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。
冬行买酒炭自随 宋 曾丰

大寒已过腊来时，万物那逃出入机。木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。

炎官后殿排霜气，玉友前驱挫雪威。寄与来鸿不须怨，离乡作客未为非。
游慈云 宋 陈著

老怀不与世情更，才说闲行兴翼然。微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。笑问松边人立石，汝知今日是何年。
用夹谷子括吴山晚眺韵十首 宋 方回

极目无穷六合宽，仰天如以浑仪观。日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。

肘后方多难却老，杯中物到莫留残。来年七十身犹健，容膝归欤亦易安。
永乐沽酒 宋 方回

大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。

村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。