阿昌族的饮食:以大米为主食

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阿昌族的饮食

以大米为主食,薯类、蔬菜及各种肉类为副食。

嗜酸性食品,爱嚼草烟,男子多喜喝酒。

陇川户撒地区的米线颇为有名,系用旱谷或糯米加工制成,以醋、盐、酱油、香油、辣椒、胡椒和当地盛产的苏籽面作佐料凉拌,连同火烧猪肉一起食用,称为“火炕生猪肉米线”。

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