惊蛰吃梨有什么寓意_惊蛰

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惊蛰吃梨有什么寓意

1、惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。

2、古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。

惊蛰吃梨有什么寓意

3、梨和“离”谐音,意思是要让病痛远离身体。

4、苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。

5、有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。

6、惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。

惊蛰吃梨,有“离家创业”之意。闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。

到了清雍正年间,渠家后生渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县。今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。

为什么惊蛰要吃梨?

今天,我们迎来了春天的第三个节气—惊蛰。惊蛰过后进入仲春阶段,饮食上要注意少食油腻、高糖食物,多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材。由于天气干燥,滋阴去火的食物可不能少。

惊蛰为什么要吃梨?

从读音上来讲,“梨”谐音“离”。苏北及山西有民谚“惊蛰吃了梨,一年都精神!”。据说,惊蛰吃梨可以让虫害远离庄稼,获得好收成。

但从养生上来看,是因为惊蛰这段期间,乍暖还寒,气候干燥,人易口干舌燥、外感咳嗽。而吃梨能够清热去火,止咳化痰,助益脾气,令五脏和平,因此春天可以常吃。

一碗冰糖雪梨,一份初春暖意

梨的吃法有很多,可以生吃,可以用来蒸食、煮食、榨汁,也可以用来烤。今天就推荐一款简单的梨的做法:冰糖雪梨。

冰糖雪梨古方

作用:清咽、利喉、去火、美容养颜

食材:雪梨7个,冰糖适量,川贝10克,陈皮10克

步骤:

1.用水浸泡川贝和陈皮,去掉表面的苦味。

2.雪梨洗净,去皮,切去核,去蒂。

3.锅里倒入2000毫升水,烧开,将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入。

4.先用中火煮沸,转小火煮四十分钟即可。

冰糖雪梨新做法-3盅

食材:雪梨3个,冰糖适量,枸杞30个,红枣6个,银耳适量。

1.将银耳,红枣,枸杞用水泡发好,红枣去核。

2.用刀去掉雪梨的上层约1/5的顶。

3.用小勺挖梨核,清理干净后放入冰糖、枸杞、红枣、银耳,添满凉开水,盖好雪梨盖。

4.把梨放在盘子里上蒸锅,蒸45分钟左右即可。

惊蛰为什么要吃梨 都有哪些说法 惊蛰为什么吃梨

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。

2.古代时生物类别比较多,传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。

3.惊蛰吃梨可能是因为“梨“犁”是同音的缘故。

4.节气的习俗:苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好。
苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。 惊蛰为什么吃梨 惊蛰吃梨的习俗由来已久没有具体的原因记载,但民谚里有“惊蛰吃了梨,一年都精神”的说法。

虽然起源不能具体查询的到,但对于吃梨的传说却是世代相传的。晋商渠家的祖先用上党的麻倒换祁县的布和红枣,由此发家。他的后世渠百川在走西口的时候,家中长辈让他吃了一个梨之后再出发,并告诉他祖靠贩梨发家的,吃了梨要不忘祖先,努力光宗耀祖,那天恰好是惊蛰。后来渠百川走西口发家致富,开设了着名的商行“长源厚”。后世就有了惊蛰吃梨是“离家创业”的说法来也延伸了“光宗耀祖”的说法。

惊蛰吃梨的原因有说是因为惊蛰时节天干气躁,梨有平和五脏,化痰止咳的作用,可以增强人的免疫力。民间就养成了这个时节吃梨、榨梨汁、煮梨的做法,所以惊蛰吃梨就被保留了下来。还有说,是因为这个季节,百虫苏醒,不久就会侵害人体和庄稼,而梨和“离”谐音,在这一天吃梨,寓意着今后不受虫害,身体健康,庄稼丰收。这个是取谐音,讨吉说法,但也是人们美好愿望的寄托。
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