合肥四大名点分别是什么？_民国四大才女分别是谁

食物是人们日常的必需品，小吃则是个人所好。每个地方的小吃各有特色。许多人去游山玩水，还不如说是去品尝各个地方的美食佳肴。说到合肥文化，自然是少不了小吃、名点。下面，小编将为大家盘点合肥的名点。

白切是合肥大名点之一

合肥市发发工贸有限公司生产的香奈尔白切，白切片薄甜脆、质白透明的特点，香奈尔白切口感酥脆，甜而不腻。香奈尔白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。

寸金是合肥四大名点之一

形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇，具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。

特点：表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。

烘糕是合肥四大名点之一

合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。

麻饼是合肥四大名点之一

相传早在北宋时代，合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口。麻饼又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张到合肥，特制一种大“金钱饼”，就叫麻饼，以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺取采石天险。朱闻讯后，称之为“得胜饼”，张死后，被追封为蔡国公，故又称“蔡国公饼”。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。

民国虽然短暂，但在这一时期却出现了许多才华横溢的名人，而其中也不乏女性，其中又以四人最为知名，被称为民国四大才女，那么本期民族文化，就带大家一起了解一下，民国四大才女分别是谁吧。

吕碧城

吕碧城出生官宦世家，父亲是进士，曾经做过山西的学政等工作，家里的条件非常不错，所以吕碧城从小就接受了非常良好的教育，她在中国的历史上开创了好几个第一，她是第一个女子撰稿人，也是新闻史上的第一个女性编辑，她还是第一个动物保护者……开创性的事迹很难用一言半语简单概括。吕碧城一辈子未婚，一九四三年，在香港孤单的离开了人世，享年六十一岁。

萧红

萧红出生在一个地主家庭里，因为从小受到的教育，因此她的思想受西方文化影响很大，非常反对旧社会的包办婚姻，而在她的一生中，一共有过三段感情经历，但都不是非常顺利。感情上的不顺并没有消减她的才华，她写的《呼兰河传》，是公认的在二十世纪非常出彩的一本小说，她还曾经师从鲁迅，受到了他的指导。一九四三年，萧红被一个庸医认为是患了喉瘤，因此接受了喉管的手术，结果这次的治疗却使得萧红很难进食，身体很快就衰败下去，没过多久就去世了。

石评梅

石评梅，出生在山西，她家里有亲戚是举人，受此影响，她从小就读了很多的书，有着非常深厚的文字功底，一生中创作了大量诗歌、散文、游记、小说，尤以诗歌见长，有“北京著名女诗人”之誉。石评梅的作品大多以追求爱情、真理，渴望自由、光明为主题，小说创作以《红鬃马》、《匹马嘶风录》为代表。

但一九二八年的时候，石评梅突然发病，她的头开始剧烈地疼痛，病情一天天加重，很快她就开始昏迷，医生认为她得了脑炎，没过多久就去世了，她死的时候刚刚二十六岁。

张爱玲

张爱玲，原名张煐，原籍河北丰润，生于上海。童年在北京、天津度过，一九二九年迁回上海。一九三零年改名张爱玲。中学毕业后到香港读书。香港沦陷后，未毕业即回上海，给英文《泰晤士报》写剧评、影评，也替德国人办的英文杂志《二十世纪》写“中国的生活与服装”一类的文章。

一九四二年，张爱玲应《西风》杂志《我的生活》征文写散文《我的天才梦》得名誉奖。一九四三至一九四四年，创作和发表了《沉香屑·第一炉香》《沉香屑·第二炉香》《茉莉香片》《倾城之恋》《红玫瑰与白玫瑰》等小说。一九九五年于美国去世。

除夕祭祖，是中国流传至今的传统风俗之一。一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情；另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代，使子孙后代兴旺发达。这一传统习俗代代相传，人们每逢除夕总要举行祭祀仪式，感恩追始，祈求保佑。在过去，祭祖仪式一般在除夕下午在族人祠堂举行，身穿盛装的同一姓氏宗族参加，仪式较为隆重。而现在，老百姓一般都在吃团年饭之前在家中的先祖神龛面前摆起美酒佳肴，进行拜祭。

清明节祭祖

在清明扫墓是因为冬去春来，草木萌生，人们到先人的坟墓，会亲自察看坟墓是否因雨季来临而塌陷，或被狐兔穿穴打洞。在祭扫时，给坟墓铲除杂草，添加新土，供上祭品烧猪，燃香奠酒，焚烧纸钱及举行简单的祭祀仪式以表示对祖先的怀念。

重阳节祭祖

重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观，有六阴九阳。九是阳数，固重九亦叫“重阳”。民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。

中元节祭祖

祭祖节在阴历七月十五日，所以简称为"七月半"祭祖。那时盛夏已经过去，秋凉刚刚开始。民间相信祖先也会在此时返家探望子孙，故需祭祖。祭拜的仪式一般在七月底之前傍晚时分举行，并不局限於特定的一天。平常日子要对先人祭拜，一般都不动先人的牌位。到"七月半"祭祖时，则要把先人的牌位一位一位请出来，恭恭敬敬地放到专门做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶饭，直到七月卅日送回为止。有先人画像的，也要请出挂起来。祭拜时，依照辈份和长幼次序，给每位先人磕头，默默祷告，向先人汇报并请先人审视自己这一年的言行，保佑自己平安幸福。送回时，烧纸钱衣物，称烧「包衣」，或佛门或道教的超度法事。在江西、湖南的一些地区，中元节是比清明节或重阳节更重要的祭祖日。

清朝末期，列强纷纷入侵中国，清朝也逐渐走向了衰弱，不过即便腐败的清廷也是有不少能人，让晚清度过了最后的时期，其中又以晚清四大名臣最为知名，那么本期民族文化，就带大家一起了解一下，晚清四大名臣分别是谁吧。

曾国藩

曾国藩，初名子城，字伯涵，号涤生，宗圣曾子七十世孙，中国近代政治家、战略家、理学家、文学家，湘军的创立者和统帅。道光十八年中进士，入翰林院，为军机大臣穆彰阿门生。累迁内阁学士，礼部侍郎，署兵、工、刑、吏部侍郎。

曾国藩与大学士倭仁、徽宁道何桂珍等为密友，以“实学”相砥砺。太平天国运动时，曾国藩组建湘军，力挽狂澜，经过多年鏖战后攻灭太平天国。曾国藩一生奉行为政以耐烦为第一要义，主张凡事要勤俭廉劳，不可为官自傲。曾国藩的崛起，对清王朝的政治、军事、文化、经济等方面都产生了深远的影响。

李鸿章

李鸿章，晚清名臣，洋务运动的主要领导人之一，安徽合肥肥东人，世人多尊称“李中堂”，本名章铜，字渐甫或子黻，号少荃，晚年自号仪叟，别号省心。作为淮军、北洋水师的创始人和统帅、洋务运动的领袖、晚清重臣，李鸿章建立了中国第一支西式海军北洋水师，因其尽忠辅清，才干了得而闻名。官东宫三师、文华殿大学士、北洋通商大臣、直隶总督，爵位一等肃毅伯，追赠太傅，追晋侯爵。

左宗棠

左宗棠，汉族，字季高，一字朴存，号湘上农人。湖南湘阴人，晚清重臣，军事家、政治家、湘军著名将领，洋务派代表人物之一。左宗棠为官留意农事，遍读群书，钻研舆地、兵法，一生经历了湘军平定太平天国运动、洋务运动、平叛陕甘同治回乱、收复新疆以及新疆建省等重要历史事件，官至东阁大学士、军机大臣，封二等恪靖侯。

张之洞

张之洞，字孝达，号香涛，又是总督，称“帅”，故时人皆呼之为“张香帅”。晚清名臣、清代洋务派代表人物，出生于贵州兴义府，祖籍直隶南皮，咸丰二年十六岁中顺天府解元，同治二年二十七岁中进士第三名探花，授翰林院编修，历任教习、侍读、侍讲、内阁学士、山西巡抚、两广总督、湖广总督、两江总督、军机大臣等职，官至体仁阁大学士，早年是清流派首领，后成为洋务派的主要代表人物。

说到合肥四大名点，大家都知道是麻饼、烘糕、寸金、白切。你知道我们中国四大名点是什么吗？我们中国的四大名点更是历史悠久，风味绝佳，深受人们的欢迎和好评。那么本期的饮食文化，为你解析中国四大名点。

靖江蟹黄汤包

靖江蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一，主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其皮薄如纸，吹弹即破，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。明、清时期已经享有盛