白茶保存方法：必要防潮、防异味_绿茶的保存方法有哪些

虽然白茶向来有着“一年茶、三年药、七年宝”这样的说法，可若是放置不管再久再好的茶叶也会失去了它的价值，白茶只有正确的保存方法才能够让它的药用价值提高。

那么，本期白茶文化盘点白茶保存方法有哪些。

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白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可。但若消耗速度较慢，特别在夏日，建议冷藏，密封保存。要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

白茶存放时间越长，其药用价值越高。但是正确的白茶的保存方法才能保证其价值不变甚至越来越高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，可预防夜盲症与干眼病。

同是时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显着的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。

一定要注意储存方法，保存不当的茶叶会发霉变味，所以要注意一下几点：

1、避免潮湿：当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

2、低温避光：阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。

3、分开放置：买回的茶叶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

4、分开储存：茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋。

我国是产茶大国，许多人都喜欢喝茶，有些人甚至每餐过后都要泡茶，而在众多茶叶中，绿茶是历史上最早的茶叶种类，也是最受欢迎的茶叶种类。那么饮食文化带大家了解一下，绿茶的保存方法吧。

绿茶的保存方法

存放在冰箱里

将绿茶存放在冷藏室内的气密不透明容器中随时饮用。如果您打算将茶叶存放更长时间，那么最好将其储存在冰箱中。锡也应小心密封，以防止冰箱中的其他食物产生水分和气味。当您从冰箱中取出茶以补充每日容器时，确保在打开前将其冷却至室温。温差会导致冷凝，进而影响

吃月饼，这几乎是中国人雷打不动的中秋佳节惯例了，吃月饼代表着合家团圆，是十分吉祥的寓意。不过，月饼好吃，一下也吃不了太多，没吃完的月饼，人们经常就是放入冰箱冷藏，那么月饼放冰箱能保存多久呢？让我们来了解一下。

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一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，如果要放冰箱保存，应该将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，通常只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

但根据营养师的介绍，月饼放冰箱保存的做法其实并不恰当，因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差，还容易发霉。那么月饼到底应该怎么保存呢？

其实保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以。同时，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。另外，存放月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味质量，并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。不同内馅的月饼，常温保存的时间也有所不同。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右，豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天。

结束语：月饼存放时，不宜与其它食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期限。

很多人都会想着说红酒开封以后，瓶塞一塞好就可以了，任意一个阴凉的地方就能够保存了。其实不然，红酒的保存方法有很多，而且保存空间的条件也是要注意的，那么保存红酒应该如何呢？一起到红酒文化看看吧！

软木塞

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。

室温

我们常听到某款酒最适合“在室温下饮用”，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。

品酒杯的选择

选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。

酒并非越陈越香

葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。

储存心爱的葡萄酒

找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味（如油漆、榴莲），及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。

长期储存，躺着比较好

若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。

喝不完的葡萄酒怎么处理

饮用葡萄酒最好能依人数及酒量来估算开瓶的数量，以避免开瓶后葡萄酒变质。

储存选择：

酒架储存

对于一般的家庭来说，购置一个家用型木质酒架很有必要。