秋分时节,记得给家人喝这秋分汤,防秋乏去秋燥_秋分

秋分汤

这汤主要是由大米、赤小豆、百合、茯苓这4种食材组合而成的，其中百合具有养阴清热，滋补精血的作用，而茯苓具有安心神、补肺脾的作用，赤小豆具有通肠润便、清热解毒的作用，将这4种食材搭配在一起，防秋乏去秋燥的功效特别好。

所需食材：大米50克、赤小豆15克、干百合15克、茯苓5克、水适量。

制作方法：

1.首先将赤小豆、干百合、大米全部放入清水中浸泡3小时左右，直到将它们全部都泡软，再次将它们清洗2遍即可备用。茯苓放入到清水中，浸泡5小时备用。

2.锅中放入适量水，将水烧到7成热后，将泡好的赤小豆、干百合、大米放入到锅中，大火将给水煮开，然后改中火炖煮20-25分钟。

3.接着将茯苓放入到锅中，继续中火炖煮10分钟左右，直到它们全部都炖煮熟了即可起锅食用，如果您喜欢吃甜的，可以在秋分汤中加适量的白砂糖。

做秋分汤的小贴士：

1.煮赤小豆、干百合、大米，水温70摄氏度就要将它们全部放入，不可以水烧开再放，这样会导致煮出汤不黏稠的。

2.煮秋分汤时，每个2-3分钟就需要搅拌一次，因为汤中放了大米，如果长时间不搅拌，就会导致大米粘锅，严重的还会导致整个秋分汤煮熟。

3.浸泡好的茯苓不要煮的太久，在锅中大概煮10-15分钟就能完全煮熟，茯苓煮的太久，会使它的功效减半！