白露怎么养生?
一、初秋养脾,少吃“瓜”字辈夏季人们对西瓜情有独钟,特别是凉爽可口的冰镇西瓜,几乎成为人们消解暑热的必备品。但可能大家还不知道,其实西瓜还有一个外号,叫“寒瓜”。西瓜性寒解热,食之冰凉,因此才有了这个称呼。西瓜本来性寒,若这“寒瓜”再在冰箱里一放,简直就是“雪上加霜”,尽管其清热解暑的效果较好,吃上去很过瘾,但多食对脾胃的伤害却是很大的。有些人西瓜吃多了会拉肚子,甚至出现头昏乏力、身体困重等现象,就是因为湿邪困脾所致。
其实不只是西瓜,甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。所以过了夏天,西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。二、应对秋老虎,多吃“豆”字辈
不宜吃瓜类,但是夏末秋初暑气逼人该如何应对呢?绿豆:其实,生活中有些食物即可消暑又可化湿邪,最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒,还可化湿,助你的脾胃解围。
红豆:中医认为其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,所以经常服用还有减肥的功效。对于爱美的女士而言,若是担心因“贴秋膘”而致身材变形的话,可以配合着多喝些红豆汤,即有消暑化湿,还可以维持你的曼妙身材,何乐而不为!三、养脾润燥,多吃秋果
秋梨:秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中医认为梨性凉味甘,能生津润燥、清热化痰的功效,对于燥邪猖獗的秋季来说,是去燥的最佳选择。秋梨吃法不同,功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状,生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效,熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过,煮汤或者做成粥来吃,这样也可以将梨的寒性除去,食用起来更加安全。大枣:大枣有“木本粮食”的称呼,因为古人认为它可代食物食用。《本草纲目》认为枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,对于“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果。坊间甚至流传有“一日吃仨枣,红颜不显老”的俗言。用红枣加大米熬成粥,对保肝护肝也有很好的效果。但是大枣不宜食用过多,“多食令人寒热,凡赢瘦者不可食”,每天吃枣不要超过50克为好。
四、初秋进补,鸭肉最佳对于身体弱的人而言,秋季还是应该吃些肉类补一补的。在肉类的选择上,以鸭肉为最好。因为秋天的鸭子是最肥嫩的,而且还有一定的医疗功效。秋天燥邪严重,吃些凉性的鸭肉,对于体内有热、爱上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用。
饮食作为保健措施首先是以预防疾病、延年益寿为目的,而饮食对人体的滋养作用,本身就是一项重要的保健预防措施。几种适宜预防秋燥的食疗方
1、川贝雪梨猪肺汤取猪肺1个、雪梨4个、川贝母12个。猪肺切成厚片,泡入水中,再用手挤洗直至干净。放入开水煮5分钟后,捞起过冷水,再滴干水备用。雪梨洗净、去核,川贝母洗净。然后把全部材料放入开水锅中,煮沸后,再以微火煲2小时以上。此汤适合温燥者服用。
2、川贝炖秋梨秋梨1只,挖去核。再填入川贝母粉5克,另加冰糖10克、水适量。以文火炖熟,吃梨喝汤。此方亦适合温燥者。
3、银耳甘菊羹银耳泡发,再与杭白菊一起煮沸,加入冰糖后,改用小火煨2小时。此羹适合温燥者。
4、百合莲子红枣粥取百合25克、莲子25克、大米150克、红枣15颗以及冰糖适量。锅内加水,放入大米、百合干后烧开。再放入莲子、红枣,改用中火继续熬煮至熟。再加入冰糖即可。此粥适合凉燥者服用。
5、木耳山药粥取黑木耳、山药各10克,粳米100克及冰糖适量。把山药洗净后切块,木耳泡发。先把木耳煮烂,再加粳米和山药煮粥,最后放入冰糖调味。此粥适合凉燥者服用。
6、莲藕枸杞粥取鲜藕50克、枸杞20克、大米100克。把大米淘洗干净后,浸泡半小时。鲜藕洗净去皮,再切成小块,和冲洗过的枸杞及浸泡过的大米一起加入开水中,再煮大约40-50分钟至粥黏稠,即可食用。此粥适合凉燥者。