惊蛰吃梨有什么寓意_惊蛰

惊蛰吃梨有什么寓意

1、惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

2、古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

3、梨和“离”谐音，意思是要让病痛远离身体。

4、苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神！”的民谚。

5、有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。

6、惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。

惊蛰吃梨，有“离家创业”之意。闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。

到了清雍正年间，渠家后生渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

为什么惊蛰要吃梨？

今天，我们迎来了春天的第三个节气—惊蛰。惊蛰过后进入仲春阶段，饮食上要注意少食油腻、高糖食物，多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材。由于天气干燥，滋阴去火的食物可不能少。

惊蛰为什么要吃梨？

从读音上来讲，“梨”谐音“离”。苏北及山西有民谚“惊蛰吃了梨，一年都精神!”。据说，惊蛰吃梨可以让虫害远离庄稼，获得好收成。

但从养生上来看，是因为惊蛰这段期间，乍暖还寒，气候干燥，人易口干舌燥、外感咳嗽。而吃梨能够清热去火，止咳化痰，助益脾气，令五脏和平，因此春天可以常吃。

一碗冰糖雪梨，一份初春暖意

梨的吃法有很多，可以生吃，可以用来蒸食、煮食、榨汁，也可以用来烤。今天就推荐一款简单的梨的做法：冰糖雪梨。

冰糖雪梨古方

作用：清咽、利喉、去火、美容养颜

食材：雪梨7个，冰糖适量，川贝10克，陈皮10克

步骤：

1.用水浸泡川贝和陈皮，去掉表面的苦味。

2.雪梨洗净，去皮，切去核，去蒂。

3.锅里倒入2000毫升水，烧开，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入。

4.先用中火煮沸，转小火煮四十分钟即可。

冰糖雪梨新做法-3盅

食材：雪梨3个，冰糖适量，枸杞30个，红枣6个，银耳适量。

1.将银耳，红枣，枸杞用水泡发好，红枣去核。

2.用刀去掉雪梨的上层约1/5的顶。

3.用小勺挖梨核，清理干净后放入冰糖、枸杞、红枣、银耳，添满凉开水，盖好雪梨盖。

4.把梨放在盘子里上蒸锅，蒸45分钟左右即可。

惊蛰为什么要吃梨 都有哪些说法 惊蛰为什么吃梨

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

2.古代时生物类别比较多，传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

3.惊蛰吃梨可能是因为“梨“犁”是同音的缘故。

4.节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好。
苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。 惊蛰为什么吃梨 惊蛰吃梨的习俗由来已久没有具体的原因记载，但民谚里有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的说法。

虽然起源不能具体查询的到，但对于吃梨的传说却是世代相传的。晋商渠家的祖先用上党的麻倒换祁县的布和红枣，由此发家。他的后世渠百川在走西口的时候，家中长辈让他吃了一个梨之后再出发，并告诉他祖靠贩梨发家的，吃了梨要不忘祖先，努力光宗耀祖，那天恰好是惊蛰。后来渠百川走西口发家致富，开设了着名的商行“长源厚”。后世就有了惊蛰吃梨是“离家创业”的说法来也延伸了“光宗耀祖”的说法。

惊蛰吃梨的原因有说是因为惊蛰时节天干气躁，梨有平和五脏，化痰止咳的作用，可以增强人的免疫力。民间就养成了这个时节吃梨、榨梨汁、煮梨的做法，所以惊蛰吃梨就被保留了下来。还有说，是因为这个季节，百虫苏醒，不久就会侵害人体和庄稼，而梨和“离”谐音，在这一天吃梨，寓意着今后不受虫害，身体健康，庄稼丰收。这个是取谐音，讨吉说法，但也是人们美好愿望的寄托。