你真的会买蔬菜吗 选购蔬菜的小技巧_选购风水佛像时要注意什么

买菜做饭是家里面的厨师的任务，有可能是主妇，也可能是主夫。作为正餐，蔬菜是晚餐中必不可少的食品。但在菜市场买菜的人却不一定特别的会挑选菜。那么怎么样才能买到好的蔬菜呢？本期的饮食文化，教你些小技巧。

生菜。挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。

黄瓜。吃黄瓜尽量选弯的，而不要选直的。因为菜农们认准了大部分人喜欢直的，粗壮的黄瓜，这类黄瓜看起来有看相。所以很多菜农在生长期的黄瓜喷射了激素以帮助它们长的又粗又直。

萝卜。从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的 往往肉细，所以皮光是第一条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜、 肉质成菊花心状）。第三条，皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜，解冻后皮 肉分离，极易识别），这种萝卜基本上失去了食用价值。第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，吃口好。

茄子。“茄眼”是指茄子的萼片与果实连接的地方，这一白色略带淡绿色的带状环。一般茄眼越大，茄子越嫩；茄眼越小，就越老。挑选时还要注意，茄眼要密合，切开里面就会白白嫩嫩，口感较香软好吃。另外，茄子外型直挺有弹性、表皮颜色晦暗，是鲜嫩好茄子。

土豆。土豆最好是在沙性土壤里种植，和其他的地下作物一样它们都有一个天敌---地蚕。在土豆成熟的时候，地蚕会象蚕啃食桑叶一样吞噬土豆，所以一般的土豆挖出来后表面上会有一些大小不一的坑，为了对付地蚕，有些农民在种土豆前会把种子（就是在切成块的土豆上撒一些草木灰）浸泡在福尔马林液里，经过这样处理的种子种出的土豆地蚕就不喜欢吃。所以有虫眼的土豆是更健康的土豆。

辣椒。市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。总的来说，辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养，可买红椒 吃，因为红椒的维生素c比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻（比重小），在经济上也合算，只是吃口不如青椒脆嫩。

家中摆放佛像是生活中很常见的事情，有的人希望通过供奉佛像来旺财或者镇家宅，所以，在选购佛像的时候，要非常注意佛像的一些特征。本期风水摆件就带你一起去了解一下选购风水佛像时要注意什么，下面就一起来看一看吧。

1、佛像不可破损

破损的佛像不应该继续摆放在家中，这对于家居风水没有什么好处。对于破损佛像的处理可以选择用金纸包裹之后烧毁，也可以直接选择送入庙宇当中交由僧人处理。平日里供奉佛像的时候也要多加注意，千万不可损坏佛像。

2、注意佛像的材质

现如今佛像的材质有很多种，常见的有木质、陶制以及金属材质。虽说从风水角度来看对于佛像的材质没有太多的要求，但如果想要确保将佛像请回家之后能够立竿见影的改善风水，那么还是应该以金属材质如铜制佛像最佳。

3、佛像不可锁起来

即使是贵重金属制作而成的佛像，也不应该经常所在佛龛或者是保险柜当中，这本身就是对佛的一种大不敬行为。佛像在摆放完毕之后不可轻易移动，除非是搬家、装修或者是其他无法规避的情况下才可以移动佛像。

4、佛像的摆放位置

这一点也是在购买佛像之前就应该有所注意，佛像必须摆放在家中的吉位上，且不可面相厕所、厨房或者是墙壁，而是需要直面房屋的大门，否则会导致家中运势不佳。

现在人们的生活水平提高了，许多人喜爱去西餐厅吃牛排。牛排虽然是西方的美食，但在中国也是十分受欢迎程度，不过牛排不能和什么一起吃呢？大家都知道一般吃牛排时都有配自助，有些东西可不能乱搭配。本期的食物相克，为你解析。

牛排的选购技巧

初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上最柔软的部位，最适合煎或炭烤。t骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成1.5厘米厚，煎烤最适合。并不一定最贵的部位就最适合你选什么样的部位还要取决于烹调方法，比如牛嫩肩肉，肉质结实而富有弹性，厚薄口感都很好，除了做牛排，还可以做火锅片，或者烧肉、炒肉，特别是中端以后部分油花最多，若处理得好，口感甚至不会输给肋眼。

原切牛排有一个特点就是嫩与香不可兼得，有嚼劲的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根据自己的口味去权衡想要买的牛排。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、去筋或断筋等因素。很多国内的西餐厅，甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排，对牛排的口感都会产生一定影响。

牛排不能和什么一起吃

1、牛排+白酒：容易上火

2、牛排+板栗：呕吐

3、牛排+韭菜：中毒

4、牛排+田螺：不宜消化、腹胀

5、牛排+红糖：不利于营养的吸收

6、牛排+猪肉：性味有所抵触

    塔罗初学者对塔罗牌的认识尚浅，要从目前的上千中塔罗牌中选择出自己的第一副塔罗牌，常常是件非常头痛的事情。以下是中华塔罗会馆为初学者提供的几点选购建议，供大家参考：

1、选择最为普及的塔罗牌：塔罗是通过图案来传达信息的，图案不同，所做出的解释也不相同。所以图案对一副塔罗牌来是的至关重要的。目前国内塔罗咨讯尚不发达，所以建议初学者尽量选择一副普及的塔罗牌，这样你可以从网站、书本上获得更多的学习资源。目前全世界最普及的塔罗牌是伟特（rider-waite）牌，很多是书籍、资料都是按照伟特牌为基础撰写的。对于初学者来说，很容易找到相关的资料和有一定基础的使用者。如果选择其他的牌，伟特牌的解释就不能完全的套用上去了，这样对于初学者来说，学习和使用都不如选择伟特牌来得顺利。

2、选择自己喜欢的牌：塔罗只是一种工具，最终还是需要使用者运用自己是直觉来理解牌的图案中所包含的意义。所以，自己对牌的感觉是非常重要的。选择一副自己喜欢的塔罗牌，让你更容易集中经历去理解牌中的每一个细节。对于初学者来说，如果能找到一副又好学又喜欢的牌当然最好，可是如果自己喜欢上的牌是比较特殊的如何选择呢？比如透特塔罗（thoth）塔罗图案非常抽象，并不是看了就能理解的，而相关网上资料和书籍也非常少，这样对初学者来说即使买来也无法使用。所以还是建议初学者先选一副容易学习的牌，如果你不喜欢普通的伟特牌，可以看看伟特系列的其他牌。对塔罗有了基本的了解和学习以后，你自然知道该如何选择自己喜欢的牌。

3、选择塔罗大师设计的牌：塔罗牌的设计是极为精密的，牌上的每一个图象、符号、颜色、结构都有它具体的象征意义，也只有研究塔罗及相关背景知识多年的塔罗大师才有资格设计塔罗牌，并不是随便一个漫画家、塔罗爱好者就有资格设计塔罗牌的。目前国内设计的很多塔罗牌都达不到这个要求。这一点也是初学者选牌时需要特别注意的，并不是随意的画上一个人物、一些背景就可以称之为塔罗牌，你也无法从这些牌中获得正确的信息。

4、选择图案直观的牌：比如伟特牌，其中都包含的人物的互动情况，非常容易让人产生联想，即使你手上学习的资料不多，也可以从图案上很直观的得到一些启发。而如非常优秀的透特塔罗（thoth），是由一位西方神秘学大师所设计，他将占星学、数学学、中国的易经都融入塔罗牌中，如果缺乏相关的知识，未必能理解其中的深意，所以也不适合初学者使用。

5、选择质量好的牌：正规的塔罗牌在出厂时的顺序排列是很讲究的，决不会毫无意义的乱排，并且也一定是将牌封起来的。通常，国外的牌品质都是有保证的，绝对不会马虎，而且国外的牌通常印刷非常精良，纸质很好，尤其是比利时的印刷技术堪称世界第一。而国内目前出版的牌很多都是没有封起来的，只是随意的装在牌盒里，印刷质量也比较粗糙一些。选择一副质量好、品质有保证的牌可以学习和使用更长的时间，虽然比较贵，也是值得的。

现在的市场上，许多名贵的商品根本很难辨别真假，高仿品太多了，珠宝也一样。海蓝宝石不仅是名贵高雅的奢侈品，也是三月生辰石。那么大家知道如何辨别海蓝宝石真假吗？接下来和星座知识一起来看看吧！

市场上与海蓝宝石相似的宝石主要有托帕石（黄玉）、蓝色锆石、水晶、玻璃及人造尖晶石等。同蓝色的托帕石相比，虽然两者均有火彩和漂亮的蓝色，但是托帕石的内部及其火彩带有一些黑色，其颜色不如海海蓝宝石比蓝宝石颜色浅，蓝宝石呈强玻璃光泽，硬度9远远高于海蓝宝石。

因此，这两者还是较易于区分的。人们也可以通过掂重来区分海蓝宝和托帕石。托帕石的一大特点就是密度高，拿在手里感觉较重。如果两串分别是海蓝宝和托帕石的手链，那重量差别的感觉很明显。同时，消费者也可以通过宝石的价格来判断该宝石是海蓝宝还是托帕石。如果宝石蓝颜色很深且价格不贵，基本不可能是海蓝宝石。与锆石相比，锆石比重较大，具强色散、外表光芒四射，且可见明显双影。与玻璃和人造尖晶石相比，海蓝宝石往往有轻微的二色性，而且海蓝宝石内常可见气液二相包裹体。

看质地

海蓝宝质地比较脆，容易碎，不耐高温，在高温下容易炸裂。天然的海蓝宝多数都有裂纹。

看透明度

天然海蓝宝透明度高，海蓝宝石的特征是天蓝色、海蓝色，玻璃光泽，包裹体少，洁净、透明，具弱二色性，六方柱状晶形。

看价格

颜色很深但是便宜的就不是天然海蓝宝，天然优质海蓝宝价格都很高。