寒露柿子红了皮 怎么吃最有营养_寒露养生吃什么 各方面怎么做

我国民间谚语有云：“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”可见到了寒露时节，就是各地柿子陆续成熟上市的时候了，甜蜜蜜的柿子不仅好吃，对人们的身体健康也有好处，那么今天的老黄历就为你介绍，寒露柿子怎么吃最有营养。

寒露柿子怎么吃

柿子醒酒

柿子是天然的醒酒药，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素c还能增强肝脏功能，有护肝的作用。醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。

饭后柿子化痰止咳

除了有醒酒功效，柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。近来天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来，如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好的辅助治疗作用。

柿子不如柿饼

柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。总体而言，柿饼营养比柿子更好，许多营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克；新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。

柿子加工成柿饼后，维生素a含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素c会有损失。另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。

吃柿子的注意事项

柿子皮伤胃吃不得

医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。

柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子，柿子与海鲜也不宜同时食用。

吃柿子的四个禁忌

1、不要饿肚子的时候吃。

2、一次不要吃太多，吃一两个即可。

3、等柿子完全熟透了再吃。

4、肠胃功能比较差的人，少吃柿子，特别是有涩味的柿子。

寒露天气比较寒冷，人们对于在寒露的节气，更多会注重保暖的问题，但是养生一个四季都非常重要的事情你，那么寒露养生吃什么呢？各方面怎么做呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

寒露养生吃什么

蜜桃

寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力

胃不舒服，或许是最要命的，顾好胃，也就是生命的本钱，没有一个好的胃，不能进食，也就顾不了其它身体的各个部位。所以，在寒露时节一定要照顾好自己的胃，这时候容易产生胃寒，那么应该如何驱寒？一起来看看吧。

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练“弹指功”提阳气

很多朋友冬天怕冷，容易手脚冰凉，中华养生瑜伽协会会长迷罗表示，如果在寒露之后开始练练“弹指功”，可以让这些状况会得到改善。

“弹指功”非常简单，可以每天中午用双手拇指扣住中指用力弹出去，反复一百遍。当然

从古至今，爱好钓鱼者不计其数，这种户外活动不论男女老少都很喜欢。一般来说，临近冬季，钓鱼者就少了很多，因为天气渐冷，鱼已经难钓了。不过，在寒露还有可以钓鱼的方法和技巧哦，爱钓鱼的你快来看看，get技能吧。

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1、把握秋变规律，择时施钓

寒露、霜降气候由热转寒，是热与冷交替的两个节气。俗话说，“霜前与霜后，钓鱼有奔头”。在寒露，霜降这段时间，正是垂钓大鲫鱼的黄金季节，钓鲫的上钩率是比较高的。在深秋垂钓，气温影响水温虽比仲秋时节更加变

劲酒虽好可不要贪杯，这句话同样适用于柿子。它含有大量的胡萝卜素、维生素c等活性物质，秋天正好是它上市的季节。虽然它很好，但是吃多了的话就会物极必反。本期的健康饮食文化，为你解析。

吃多了会怎么样

不利人体吸收

柿子的的功效虽然多，可是柿子也是不宜多吃的哦。柿子中含有的鞣酸能够与食物中的钙、铁、锌、镁等矿物质形成不能够被我们人体吸收的化合物，从而导致这些营养素不能够被利用，因此多吃柿子容易引起这些矿物质的缺乏。

形成“胃柿结石”

柿子中的含糖量比较多，因此大家吃柿子比吃同样多的生梨、苹果更加有饱腹感，从而就会影响食欲，并且减少我们正餐的摄入量。柿子吃多了会怎么样？除此之外，柿子中含有大量的鞣酸、果胶和树胶，鞣酸在我们的胃内经过胃酸的作用，就会沉积凝结成块留在胃中，从而形成“胃柿结石”。胃柿结石会越结越牢，而且不易粉碎，就容易引起水肿、溃疡、胃粘膜充血、糜烂，严重者可引起胃穿孔。

使身体不适

柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。普通人食用过多了，也会产生相应的不适，所以好东西也要适量吃不能多吃。

柿子吃多了会得结石吗

1、空腹食用柿子。柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块、当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸胃内凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出，医学上叫“胃柿石病”、患者表现出剧烈腹痛，恶心，呕吐，厌食，严重者可引起呕血，并诱发胃溃疡所以，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。