柯尔克孜族的饮食与居住环境

饮食

以牧为主的柯尔克孜人，主要食物有炖羊肉、炖马肉、炖牛肉、烤羊肉、灌肠和烤馕、烤包子、汤面、抓饭、奶油稀饭、纳仁（手抓羊肉面条）等。

饮奶茶、鲜马奶、骆驼奶、牛奶以及酸马奶等。忌食猪、狗、骡、驴肉和未经宰杀而死亡的畜肉。

居住

柯尔克孜族牧民住的是毡房。

其结构是先搭起圆形木架，围以薄草帘，外盖毛毡，正中顶上留天窗。毡房中央和外部周围，用绳捆绑在牢固的大石头或木桩上，以免被大风吹动。

门多开向东、南。房内挂图案美丽的挂毯或刺绣围布，地上铺有花毡。

对门的正上方放置木箱、被褥，箱前是客人的坐位和睡位。右上方为年幼子女铺位，右下方放食品、炊具。左上方为老年人铺位，左下方放置生产工具等。正中央对天窗处是放三角锅架做饭的地方。