德国特产什么最有名？吃喝各有代表_美食手册：德国特产香肠的种类大全

当我们到达某处旅游的时候，我们总喜欢买当地的特产，不论是吃喝的，还是摆设的小物品，都是我们购买的目标对象。在德国，它有很多特产，并且表现在很多方面，那么，接下来我们就一起看看德国特产最有名的到底是什么。

德国特产之一：白色的香肠

白色香肠的原产地是巴伐利亚州，据说是，因为师傅出错了，误做了。结果上桌以后大受欢迎，于是就成了地方特产，特别是慕尼黑啤酒节上必食的食品。

白色香肠一般要配巴伐利亚州的特产面包和啤酒吃。

白色香肠不能煮，一煮肠衣就裂开了，卖相不好。一般只要放在80到90度的烫水中烫十分钟就熟了。

制作白色香肠很有讲究，要求小牛肉不少于51%，肠衣要用猪小肠，还要配许多珍贵的香料。为了保证香肠内的肉是白色的，在制作的时候不能加入亚硝酸钠，以防止变色。大家都知道，亚硝酸钠在高温烹饪时容易产生致癌物质亚硝胺，白色的香肠因没有加入亚硝酸钠，所以可以放心大胆的烤着吃，而我们则喜欢炒着吃。

德国的特产之二：黑色的面包

德国的黑面包和德国的白香肠一样，是世界上独二无二的，德国特有的食品。德国黑面包的组成90%是黑麦面，所以面包的颜色比较深，因此得到一个黑面包的美名。另外10%是小麦面，而小麦面在黑面包烘烤过程中的主要作用则是粘合黑麦面。

因为黑麦面的颗粒较粗而不能很好的粘合，所以黑麦面中的面筋无法构成一个支持一定体积形状的框架，需要小麦面的帮助，才能成型。因黑麦面的颗粒停留在肠道的时间长，可促进肠道的蠕动，并吸附掉肠胃中的有害物质，被誉为健康食品。又因为黑面包不像小麦面包那样含有许多气泡、松散，因此也很耐饿。

德国的特产之三：黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是一种鲜奶蛋糕，20世纪30年代起风行于德国，并逐渐成为全世界最著名和最受欢迎的蛋糕之一。黑森林蛋糕的主要成分有：脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末。

黑森林盛产黑樱桃。因此，当地的人会把黑樱桃夾在巧克力蛋糕內，并涂上鲜奶油及洒上巧克力碎片，便制成了黑森林蛋糕。

德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉的或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。

在德国，香肠和啤酒是德国人饭桌上必不可少的食物。德国香肠的名气不小，品种繁多，不同地区的香肠又有着不用的风味。那么今天，就让我们一起进入德国特产，看看关于德国的特产香肠都有哪些种类。

1、纽伦堡香肠

纽伦堡当地最有名的小吃，属于煎烤类的香肠，台湾有许多德国餐厅也可以吃得到；其最明显的特色就是比其它的香肠要小一号，大约只有拇指大小，看起来短短的，因此小贩常常六根当一份来卖。虽然体积不如人，但是纽伦堡香肠的味道却相当重，好似带有一些「臭味」，就像是起司和臭豆腐一样，这样的味道虽然可能会吓跑一些不习惯的人，但是有更多人吃到上瘾！

当地人会将香肠佐以黄芥末酱一起食用，一般餐厅则会另外附上德国酸菜，这样的搭配有去腻的效果。

2、法兰克福香肠

以火腿肉制成的脆皮香肠，通常会夹在圆柱形面包里吃，可以加上芥末酱或蕃茄酱；怎么好像很熟悉是吗？没错，就是美国和台湾四处可见的「热狗」！法兰克福香肠约在1900年传入了美国，由于食用便利，在棒球场大受欢迎，后来又因为一则漫画称之为「hotdog」而声名大噪，因此从美国辗转传播到了全世界。

虽然美国人替法兰克福香肠做了如此成功的宣传，但是以香肠自傲的德国人可不领情，1929年德国人订立了原产地保护的法规，就和法国人保护香槟一样，德国人规定只有法兰克福当地生产的火腿肠才可以称作法兰克福香肠。

去德国游玩，除了观赏风景之外，购买特产也是游客的活动之一。了解过德国特产的你，肯定知道其特产之多，并且可以十分具有多特色。那么，想要把德国的特产带回国的话，有哪些东西更好呢？

德国巧克力：

浓浓丝滑的巧克力在德国也是很有名的。入口即溶的巧克力会让你感到被幸福紧紧包围。每种巧克力都会给你带来不同的口感。慢慢回味巧克力的香浓，这浓浓的香味会把你的幸福感放大再放大。来一次德国，为心爱的人带一盒包装精美的巧克力，岂不浪漫。

德国手工艺术品：

陶瓷制成的小孩肖像、mrklin的火车模型等工艺品甚受世人欢迎。而steiff公司则以布娃娃扬名海外。德国的木制玩具亦非常著名，如nuknacker，ruchermnnchen等。

德国皮具：

持久耐用的德国皮具系列深受各界推崇。硬币包、钱包、手袋、旅行袋等各种款式的品质都有一定的保证。名牌如aigner，goldpfeil，mcm及bree等。

argaretesteiff：

高端泰迪熊玩偶品牌，1893年品牌创立，金耳扣是其独特之处，不同颜色代表其限量含义，售价从百元到几十万元不等，125周年的限量版黄金泰迪由金丝、蓝宝石和钻石组成，售价为8.5万美金（约52万人民币）。

德国布谷鸟钟：

产自德国西南部与法国、瑞士交界处著名的德国黑森林地区。作为当地最富盛名的手工艺术品，更是外国人眼中德国的国家标志之一。

施华洛世奇：

全球首屈一指的精确切割仿水晶制造商，为时尚服饰、首饰、灯饰、建筑及室内设计提供仿水晶元素。可购买腕表等相关首饰，其独特的设计风格受众多游客竞相购买。

其他超值小物品：

德国的保健品如大蒜精油、泡腾片、各种维生素产品质优价廉，可以在一般的便利店dm、rossmann、schlecker或者药房买到，是给老人、朋友的贴心礼品。

德国特产中，除了一些奢侈品之外，我们更多接触到的是小饰品和美味的食物，并且这同样让我们为之疯狂。接下来，要介绍的是关于德国的特产图片，太多美味的食物，就仅仅是看图片已经垂涎三尺了，你还在等什么？

公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国啤酒纯酿法令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

德国其实是世界上巧克力生产地之一。其品牌之多，数不胜数！并且其美味都各不相同，让你沦陷其中。

德国著名甜点，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

德国的黑面包和德国的白香肠一样，是世界上独二无二的，德国特有的食品。德国黑面包的组成90%是黑麦面，所以面包的颜色比较深，因此得到一个黑面包的美名。另外10%是小麦面，而小麦面在黑面包烘烤过程中的主要作用则是粘合黑麦面。

到国外旅游，少不了购买当地特产。不过，在国外那样一个人生地不熟的地方，购物环境是我们不熟悉的，因此了解特产购物攻略就显得格外重要。今天，要介绍的是德国特产的购物攻略，快和小编一起去了解一下吧。

不锈钢刀具

科隆郊外的solingen市是有名的产刀区。以优质钢材制成的刀具耐用持久，刀刃锋利，备受推崇。不锈钢名牌刀还有：wmfzwillinge。

陶瓷器具

迈森(meissen)可说是欧洲高级瓷器的代名词，一直为皇宫烧陶瓷的窑区。自成风格独特的陶瓷派别，其中名牌包括有慕尼黑的nymphen-burg及ludwigsburg、柏林的kpm、法兰克福的hochst，而最受家庭欢迎的hutschenreuther、villeroy&boch及rosenthal。

皮具系列

持久耐用的德国皮具系列深受各界推崇。硬币包、钱包、手袋、旅行袋等各种款式的品质都有一定的保证。名牌如aigner、goldpfeil、mcm及bree等。

时装

escada是各国贵宾出席豪华宴会时爱穿的时装名牌；jilsander是既实用又时髦的设计师品牌；皮具系列及时装名牌aigner等，都是德国出色的时装系列。男装当然是hugoboss。而德国皮裘时装价格相宜，亦不容错过。

手工艺品

陶瓷制成的少女、elt出产的工艺品等甚受世人欢迎。而steiff公司则以布娃娃扬名海外。德国的木制玩具亦非常著名。

瑞士表

瑞士名表全球有名，其实在德国也能买到质优价廉的瑞士名表。renekern是德国知名的手表连锁店，高、中端手表款式齐全，其德国的所有分店都可以使用银联卡消费，可以免去你支付现金的烦恼。毕竟表价都是几百甚至几千欧元的高端产品，刷卡消费更加安全可靠，加上退税优惠，在德国购买的手表比国内要实惠很多。

其他超值小物品

德国的保健品如大蒜精油、泡腾片、各种维生素产品质优价廉，可以在一般的便利店dm、rossmann、schlecker或者药房买到，是给老人、朋友的贴心礼品。

大减价季节(ausverkauf)

所有德国商店每年都会举行两次减价清货大行动，分别是圣诞节结束后至2月，以及6月尾至7月。春节期间去德国的你正好可以赶上大减价，在这个时期可以买到很超值的各类商品哦。