流淌着异彩纷呈的服饰文化_异彩纷呈的福建酒文化

畲族是中国南方一个古老的民族，畲族有着悠久的历史及绚丽多彩的文化。畲族服饰以朴素大方，实用美观著称，它有着浓厚的民族气息，畲族服饰更是畲族文化的重要组成部分。现在很少有人再穿民族服饰，导致民族服饰逐渐衰弱。现在也有开展些活动呼吁人民保护民族服饰，使它得以传承。下面就让我们来了解下异彩纷呈的畲族服饰文化。

畲族服饰文化的历史

畲族服饰在明清时代，闽，浙，粤，赣等地基本相同。男女“无寒暑，皆衣麻”，周杰：《景宁县志》卷十二，《附畲民》，清同治十一年（1872年）。“通无鞋履”，明万历《永春县志》卷三，《风俗》，或扎绑腿。“其男子不巾帽，短衫阔袖，椎髻跣足”，李拔：《汀州府志》重刊本，卷四五，《丛谈附》，同治六年（1867年）。

“单袷不完，勿衣勿裳”，周杰：《景宁县志》卷十二，《附畲民》，清同治十一年（1872年）。女性“阔领小袖”，魏蓝：《畲客风俗》，清光绪三十二年（1860年）。“短衣布带，裙不蔽膝”，傅恒：《皇清职贡图》卷三，清乾隆十六年（1751年）……“素无缠足之习”，余绍宋：《龙游县志》卷二，《地理考5风俗》。

发式因地域不同，婚嫁与否而差异明显，或“高髻垂缨”，吕渭英：《侯官县乡土志》卷五，《人类》，或“裹髻以布”，李拔：《汀州府志》。或“断竹为冠，裹以布，布斑斑，饰以珠，珠累累，皆五色椒珠”，周杰：《景宁县志》……福建永定巫宜耀《三瑶曲》赞叹畲女丰彩：“家家新样草珠轻，璎珞妆来别有情。不惯世人施粉黛，明眸皓齿任天生”，转引杨澜：《临汀汇考》卷三，《风俗考5畲民附》。

畲族服饰文化的发展

畲族男女服饰基本类同于汉人。但人口相对集中的闽浙两地畲族服饰尚存一定的民族特色，尤以闽省畲家妇女特色显着，并因地域、婚姻状态而纷呈异彩。闽东北畲族妇女发式称为“凤凰髻”，16岁前少女用红绒缠辫子，盘绕头上，额前留“留海”，畲族称为“布妮头”。

成年已婚妇女发式畲族称为“山哈娜头”，随地域不同略有差异。流行于闽侯，福州，古田，连江，罗源和宁德南路飞鸾一带发式称为“凤头髻”。流行于福安和宁德大部分区域的发式称为“凤身髻”，流行于福鼎和霞浦西路发式称为“凤尾式”。

闽南，闽西有的畲村妇女发式也不同于当地汉人，如漳平，华安，漳浦，长泰等县畲族妇女发式为“龙船髻”。闽北畲族妇女以百根银簪并配以红绳，料珠，装成“扇形髻”。浙西南畲族妇女发饰为“笄”。

畲族服饰文化的现状

20世纪80年代以来，在现代化浪潮的冲击下，畲族人民的审美观念和价值观念都发生了转变。大多数畲民在日常生活中都不会穿带有鲜明民族标识的民族服饰，取而代之的是各式流行服装。只有在畲族旅游景点或表演舞台及畲族婚嫁庆典上，才能看见畲族人身着民族服装。

而值得关注的是，这些畲族人白天都穿畲族服装，晚上大都又换回时装。更多时候，畲族服饰成为畲族群众在节日活动或民族旅游开发中用于接待游客的礼仪性服饰。畲族服饰存在的物质基础和文化基础发生了动摇，使得畲族服饰文化走向式微。

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我们都知道酒文化在我国的历史相当久远，从古至今几千年的历史中，酒文化不断酝酿积淀而散发更加醉人的文化气息。在福建文化中，酒也是人们日常生活不可或缺的一部份，酒文化在福建是多姿多彩的，下面就让我们一起来看看吧。

中国是卓立世界的文明古国，福建是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。

在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而福建的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，来调节酒的生产，从而确保民食。

福建酒的形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，。福建又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从此就结下了不解之缘。

不仅如此，福建众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，福建餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。

酒，作为福建的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。

酒，在福建人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

在福建，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是福建酒神精神的精髓所在。

世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

在福建文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。

因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老福建的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是福建酒神精神的典型体现。

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每个地方都有每个地方民族特色，每个民族的衣服都不太一样，例如苗族的银饰，还有就是土家族的服饰。那么，土家族也有独特的织棉文化。我们时常赞叹别人的服饰很漂亮。那么，大家对于土家族的织棉文化有多了解呢？

接下来，就让我们一起从民族文化的角度一起来寻找答案吧！

土家织锦的传承靠口传心授的“摹仿记忆”，主要以家庭（家族）为主，有家庭内直线式传承，也有家族、亲戚之间相互学习的族内网状式传承。因此，形成了一个家庭、一个村寨为同一传承体系，或多条传承线并存的复杂现象。改革开放以后，出现师傅授徒，同时也有集体学习培训等方法。

土家织锦是土家族传统文化中的杰出代表，在整个民族工艺文化中占主要地位，对见证中华民族多元文化具有独特的价值。

第一、文化艺术价值：土家织锦体现了湘西北土家族的文化传统和文化渊源，充分反映了土家民族的审美情操和民族意识，敬重先祖英雄，崇拜天地自然，以独特的方式显露出土家人的物质文化属性。成为世人了解土家民族的品牌形象，研究土家文化的重要窗口。

第二、社会历史价值：土家织锦的历史渊源和其发展也是湘西北土家地区社会发展历程的缩影，是酉水两岸土家社区生产力发展的写照。它以丰富的图纹形式讲述着古老文明的历史进程，被称之为“写”在织物上的土家历史。

第三、民族学价值：土家织锦与土家语言、土家民俗共同构成了土家族最显着的标志，影响着整个土家社区。而土家织锦又是其中唯一能固定时空，跨越历史长河的平面直观的视觉形象。

第四、科学价值：“经花”是中国最古老的织花工艺，早被时代所取代，而土家花带却给现代展现了一个“通经通纬”的“经花”典型，有织造“活化石”之称。西兰卡普的腰式斜织机与二千多年前汉代的斜织机惊人相似，其杠杆的原理，综线的运用等都为今天研究织造科学的进程提供了现实依据。

第五、传承利用价值：土家织锦在中国工艺文化中占据重要地位，它集各类织锦之长，兼容包纳，有着极广阔的发展空间和传承利用价值。

新中国成立以后，土家织锦得到了党和国家的重视。1957年土家被确定为单一民族，土家族织锦随之正式被称之为“土家织锦”。随后土家织锦被隆重推出亮相全国，走出国门，为世人所关注。

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彝族姑娘的特色礼服指的就是彝族姑娘在结婚的时候所穿的衣服，一般的礼服都是比较华丽的。结婚对于一个女人来说，是这一辈子最大的期盼，为了纪念这场婚礼，彝族的姑娘都会在自己的婚礼上定制一套礼服。那么，大家对于彝族姑娘的特色礼服有什么了解呢？

接下来，就让我们一起从民族文化的角度一起来了解一下彝族姑娘的特色礼服吧

彝族姑娘的特色礼服——镶花边

彝族姑娘很喜欢穿镶边衣，这是一种右衽宽长的上衣，衣服的衣袖和胸襟都绣有金、红、紫、绿等色花纹图案，衣领镶细银泡，这种服装也是彝族姑娘的一种护身符。

相传在很久以前有一位美丽的姑娘爱上了一位勤劳的小伙子，可是有位富人家的儿子也喜欢这位姑娘，姑娘的父母答应把女儿嫁给富人的儿子。聪明的姑娘在缝嫁衣的时候给衣服镶上了花边。到了男方抢亲的那天，姑娘约几个伙伴一起，把镶花边的衣服都穿上，而且所有的姑娘都梳着长长的“刘海”。抢亲的人看见一群姑娘都穿着一样的衣服，刘海又遮住了眼睛，认不出哪一个是新娘，只好扫兴而归。这以后姑娘便和心爱的人结婚了，过上了幸福日子。这种镶边衣便成了彝族姑娘争取自由幸福的护身符。

彝族姑娘的特色礼服——鸡冠帽

彝族姑娘的鸡冠帽是用硬布剪成鸡冠形状，然后再用大小一千二百多颗银泡镶绣而成，戴在头上就像一只大公鸡。为什么彝族姑娘会喜欢这样一顶帽子，而且还是婚礼上必备的物品呢？

相传很久以前，有一对彝族青年男女在一个月夜到森林中约会时被森林中的魔王发现，小伙子被杀死，姑娘逃跑，当姑娘跑到一个山寨时，寨中突然响起了公鸡的叫声，魔王听到鸡叫声才不再追赶姑娘了。姑娘知道魔王怕公鸡，就抱着一只公鸡来到约会的地方，公鸡一叫她的情人就复活了。于是他们结为夫妻，过起了幸福的生活。

所以，在婚礼上戴上这种鸡冠帽是新娘对自己还有对新郎的一种祝福，希望两人的生活幸福美满。

彝族姑娘的特色礼服——绣花鞋

彝族姑娘在出嫁的时候，娘家的姐妹和伙伴们都要给姑娘绣一双漂亮的勾尖绣花鞋，让姑娘穿着到婆家去。据说，这种勾尖绣花鞋能使姑娘一路平安，生活美满幸福。

按事先约定的日子在娘家住满一个月后便换上漂亮的衣裳，穿上美丽的勾尖绣花鞋从娘家往婆家走。当她走到一座密密的老林时，突然被一条树桩一般粗的大蟒吞进了肚里。新郎格沙按照约定早早就到寨边等候，从早晨等到午后，还不见基妞的影子，他焦急地约了几个伙伴顺路寻找。当他们来到老林边时，只见一条巨蟒横在路上，巨蟒的嘴角还露着一双勾尖绣花鞋。人们想新娘一定是被巨莽吞进去了，于是大家一起动手杀死了巨蟒，他们用刀剖开蟒腹，救出了新娘。新娘并没有受重伤，一会儿慢慢地醒了过来。在这件事后，乡亲们都说，是因为巨蟒吞不进勾尖绣花鞋，新娘才免于一死，这都是绣花鞋在暗中保护的结果。从此为了保佑新娘一路平安，每逢新娘出嫁时，娘家人和伙伴们都要给新娘绣制一双漂亮的勾尖绣花鞋穿着到婆家去。

镶花边、鸡冠帽和绣花鞋不仅仅是一件礼服，其中包含了自己，还有家人对两人的祝福，希望两人以后的生活幸福美满，事事平安，是彝族人对婚姻还有爱情的祝福，是彝族文化的一种完美体现。

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中国的饮茶文化具有深厚的历史文化沉淀和创新，中国是茶叶的故乡，而上海作为中国重要的经济中心，上海的茶文化异彩缤纷，形式各异，创新出传统与现代相结合的海派特色。想要更加的了解上海的茶文化，本期饮茶文化为你科普。

1.形式多样，异彩纷呈，具有传统与现代相结合的海派特色。 

上海是一个移民城市，五方杂处，人文基举，也是我国最早对外开放的通商口岸之一，是中外文化交汇地。因此，它既有中国传统文化深厚的积淀，又较早接受外来现代文明的影响。特别是八十年代以来，随着改革开放和市场经济的发展，人民生活改善，都市茶文化也有了新的多样化的发展。其中连续五届的国际茶文化节就是它的集中反映。

例如1994月17上海市闸北区人民政府、市文联、市茶叶学会率先举办94上海国际茶文化节系列活动，开幕式在闸北公园举行，节中有闸北公园游园活动，中国“当代茶圣吴觉农在上海”陈列室揭牌仪式，茶文化研讨会，茶艺表演交流，茶趣征文，经贸展销，东方茶情风情旅游等。前来参加茶文化节的海外茶人有 40 余人，包括日本丹月流茶道、香港荣艺中心以及韩国、新加坡、台湾等国家和地区的朋友；国内有江西、安徽。浙江和上海汪恰相、上海茶叶三厂、宋园茶艺馆等数十支茶艺表演队登台表演。

五年来，各种各样的茶文化活动此起彼伏，年年有新招，层出不穷，异彩纷呈，蔚然成风。它不仅丰富了上海市民的精神文化生活，陶冶了人们的情操，提高了人的素养，而且促进了国际文化交流，在社会文明建设中发挥了积极的作用。 

2.茶事兴旺，设施齐全，时尚翻新，饮茶与养生相结合。

由于文化的作用，在上海，茶已不仅仅是一种自然物质被人们所认识，丰富多彩、雅俗共赏的茶文化已成为都市文化的一个有机组成部分。自94至今连续五届的上海国际茶文化节期间，国内外各界人士参与人次达二百多万。在连续五届上海国际茶文化节的带动下，上海茶事更加兴旺，并对上海人口素质、风俗习惯、社会心理和观念体系发挥着重要的影响。

一是茶叶销售量直线上升。据统计，改革开放前上海茶叶销售店不到一千家，现在有五、六千家； 90初上海人均消费茶叶150后，每年以年增一百克的速度递增，现沪上人均年消费茶叶已达600，市民饮茶比例高于喝饮料达87.6%，居所有饮品之榜首。

二是茶文化设施遍布大街小巷。据调查，目前上海已有经营型的茶楼、茶馆、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室一千多家，配之以茶道、茶礼、茶艺表演的景点达一百多家。其中有建于清朝乾隆年间、具有明清风格、古朴典型的豫园商城湖心亭茶楼，建于闸北公园内的园林式茶艺馆——宋园茶艺馆，以及黄浦区少年宫“小茶人”茶艺馆、井苑茶艺馆、吴越人家和各具特色的北站街道“百乐”京剧茶座、左江西路街道的聋哑人文化茶座，还有遍布大街小巷的社区服务中心茶座、茶室等。饮茶成了人们精神文化生活的一个重要部分。

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