各国各地庙会的民俗现状 异国风情也赞_怒族有趣的风情与传统民俗

今年春节，京城庙会火。民俗庙会内，一声声老北京生意人的吆喝声，天桥的杂耍样样精彩，老北京的小吃碗碗生香；洋庙会内，金发碧眼的姑娘担任形象大使，与北京人度过一个难忘的羊年春节。今年，本市春节期间将举办地坛、白云观、厂甸、龙潭等大大小小十几个庙会。

东：风车姑娘送风情

您是否依然记得去年在朝阳公园举办的国际风情节？国外乐队的演出、让人垂涎的德国烤乳猪……在羊年正月初一到初七，朝阳公园将继续推出国际风情节，为广大市民再次献上一份节日大餐。

今年的国际风情节，借助“风”的元素，挖掘“风”的内涵。目前本次活动的一大亮点———主题风车阵已经安装到位。而主要演出场地———国际剧场大舞台已经搭设完毕，走过国际舞台，一条“外国街道”映入眼帘，艺术大道精选了外国建筑装饰的杰出作品。组委会负责人说，来自加拿大的一位年轻姑娘成为2003年国际风情节的形象大使，她将演绎出“风车送风情，羊年过洋节”的节日圆舞曲，为您送上节日祝福。

西：欢乐无限大巡游

今年春节，石景山游乐园将再次举办充满异国风情的“洋庙会”，为期7天的庙会活动一定会让人们大开眼界。今年游客不仅可以在这里欣赏到石景山游乐园独具特色的“欢乐无限大巡游”和充满异国情调，具有迪斯尼风格造型的彩车阵容，同时，还可以欣赏到欧美风情舞、阿拉丁神灯舞的表演以及小朋友所喜欢的卡通剧。今年，石景山游乐园还精心准备了一道“节日大餐”，来到这里的游客可以亲手燃放“羊年吉祥礼花”，这种既无污染又没有危险的气动产品，将给人们带去节日的绚丽。据了解，石景山游乐园为了迎接羊年还引进了一批新的游乐项目，如“斯努匹邮箱”、“云海冲浪”等，游客们将在此享受无尽的欢乐。

每一个民族之间都有很大的差别，不仅是在传承的物质文化上，就是在非物质文化上也有很大的差别。此外，没一个民族的传统民俗更是让人体验不一样的感受。

那么，在怒族文化里，她有着怎样的传统民俗呢？随小编去看看吧！

服饰

怒族男女服饰多为麻布质地，妇女一般穿敞襟宽胸、衣长到踝的麻布袍，在衣服前后摆的接口处，缀一块红色的镶边布。年轻少女喜欢在麻布袍的外面加一条围裙，并在衣服边上绣上各色花边。男子一般穿敞襟宽胸、衣长及膝的麻布袍，腰间系一根布带或绳子，腰以上的前襟往上收，便于装东西。

怒族男女都注意装饰，妇女用珊瑚、玛瑙、料珠、贝壳、银币等穿成漂亮的头饰和胸饰，戴在头上和胸前。耳上戴珊瑚一类的耳环，喜欢用青布或花头巾包头。男子蓄长发，用青色布包头，裹麻布绑腿，喜欢腰佩砍刀，肩挎弩弓和箭包。

民歌与舞蹈

唱歌对调也是怒族人民生活中最受欢迎的一种民间社会活动，它既是怒族人民心声的自然流露，也是思想情感的直接再现。每逢过节、耕种、打猎、盖房，以及欢庆丰收、举行婚礼，都要以唱歌对调尽兴抒发和尽情欢乐。其中，较有影响和代表性的作品是：《火塘边坐唱》、《祭猎神调》、《婚礼歌》、《若登调》和《祭祀歌》等。

怒族的舞蹈，因各地居住环境的不同，先祖来源的不同，而形成了不同的风貌；怒族的舞蹈，又因其历史、社会、自然、宗教等方面的原因，仍保留着较多的古文化特征。

福贡县怒族，长期与明代以来大量进入怒江流域的傈僳族杂居，历史上也曾与傣族共居，因此，舞蹈文化与傈僳族和傣族有相仿之处，舞蹈的表现形式及伴奏乐器多与傈僳族相同，动作韵律则明显可见傣族舞蹈重拍屈的印迹。

怒族的歌舞活动要数“鲜花节”时最为盛大。“鲜花节”又叫“仙女节”，是怒族母系氏族尊崇女性的古老遗风。阿茸姑娘受害的这天正值农历三月十五，每年的这一天，仙女洞旁的山坡上鲜花盛开，怒江两岸三山九乡的怒族男女老少便云集山坡，采摘鲜花祭奠仙女。在这里人们要尽情歌舞三天三夜，欢跳优美的达比亚舞，粗犷的嘎，奔放的库噜羌，而每次的歌舞活动都以库噜羌掀起高潮。

传统节日

相传怒族以前每隔三年才过一个年，后来因受其他民族的影响改为一年过一次，时间有元旦及春节前后两种之分。年前，要准备好烧柴、杀猪、煮酒、舂粑粑、打扫卫生。过年的第一天晚上，要请长者吃饭。新年第一天的凌晨要打祖先水，第一碗饭要让狗吃。初一至初三不串门。春节期间，老人在火塘边饮酒唱歌，青年人则射弩、摔跤、打秋千、弹琴跳舞。

柔若人的节日有春节、火把节、七月十四、新米节、祭山林节等。祭山林一般在正月初四五举行。此项活动只限于男性参加，牺牲为黑羊。此外，柔若人的贺新房也很有特点。当木楞房的四壁还没有开设门窗时，主人要杀只鸡，请巫师祭新房，后用斧头在木楞房的一壁砍出个洞，装上门。当天，村里人都主动带着鸡、酒、肉前来祝贺，饮酒，欢歌跳舞，通宵达旦。碧江怒族在农历腊月二十九要祭谷神，三十则要祭雨神。

每年的农历三月十五至十七日，正当杜鹃花盛开的时侯，怒族人便要为“仙女”过节，此节又称“鲜花节”，是云南省贡山一带怒族地区民间传统节日。

据传说，在很早以前，怒家山寨滴水如油，田园荒芜，人民生活苦不堪言。当时一位美丽、聪明且力大无比的怒族姑娘阿茸，用手臂劈开悬崖，凿通了一个山洞，为怒族人民引来了清清的泉水，使干裂的土地得到了浇灌，从此荒山变成了绿洲。怒族人民称阿茸为“仙女”，鲜花节就是为了纪念她而举行的民俗活动。

每年的农历三月十五这天，怒族群众以自然村为单位，选择一至三个钟乳石的石灰岩洞为仙女洞（或称经洞），各家各户都去那里祭祀。去祭祀的人们扎好一束束杜鹃花，带上牲礼、酒器；每户还用三到五包玉米立于洞口，并把各种洗干净的粮食堆成圆堆，摆上祭品，烧起松烟，由主祭人念祝辞，打鼓念经，大家叩头献贡。

英国本身就是一个历史文化悠久的国家，虽然英国的食物备受人们的吐槽，但是英国美食依然凭借着独特的烹调手法和浓郁的英式风味而颇受广大游客的喜爱，他们更讲究食物原有的滋味和营养，很注重料理方式的选择以及配料的搭配，让我们来领略一下英国的饮食文化吧。

1、英国传统烤肉大餐

法国人爱吃鹅肝，中国人钟情烤鸭，印度人喜欢咖喱。最能让英国人垂涎欲滴、最能唤起英国人对童年时母爱、家庭温馨回忆的，恐怕还真要包括那一顿隆重的“星期日烤肉”大餐了。

烤肉大餐，或称星期日烤肉，是传统的英式大餐，只在星期日供应。如果适逢圣诞节，则更加隆重丰盛。烤肉大餐一般包括烤肉（如羊羔肉，牛肉，鸡肉和猪肉），烤土豆和各种蔬菜，还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。英国许多酒店和餐厅都在每星期 日供应烤肉大餐，您不妨移步那里享用这一传统的星期日午餐。

这是英国继鱼和薯条之外的着名传统菜。据说起源于工业革命时代的约克。只在周日有供应。最开始是礼拜天，大家去教堂之前，把肉放到烤箱里慢慢烤着。等从教堂回来，就能吃了。通常就是烤的猪牛羊中的某钟肉。配以约克布丁。几种煮的蔬菜以及土豆。并且浇以勾了芡的肉汁。以前还讲究不同的肉配不同的东西，现在一般情况只是肉不同，配料差不多了。通常是胡萝卜，青豆。一般酒吧经常在周日卖这道菜。英国的酒吧虽然在几点之前提供食物，但是酒吧的食物多是微波炉里热的冷冻食物。所以最好还是去餐厅吃。

英国人星期天喜欢吃烤肉、特别是烤牛肉。烤牛肉甚至已经成了英国人的一种身份认证。星期天在英国人看来是绝对的休息天，主妇除外。因为劳累了一周的男人们在星期天期待着他们勤劳的夫人炮制出一顿丰盛的午宴：sunday roast。这顿饭听上去麻烦，其实做起来不难的，也不费太多的工夫。太太们一般在早晨把一块新鲜的好肉用棉绳扎紧，包上锡纸，放在烤盘里，然后就把这肉放在预热好的炉子里中火焖烤。

到了中午12点多的时候，再把一烤盘土豆块放进炉子里一起烤，那土豆乃是用开水滚过，表面蘸了黄油的，烤熟之后十分可口。待到下午一点多，人们茶也喝过，报纸也看过，阳光也享受过，就可以准备开饭了。烤肉趁热切成片，土豆块烤得金黄，再配上清水煮好的时令鲜蔬，便是一顿香飘百里的sunday roast。当然，还要浇汁才够丰美，这汁水一般用烤肉烤出来的汤汁加上高汤和淀粉熬制而成，但是要想方便的话也可以购买现成的浇汁粉，用开水冲开就可以使用。根据不同的肉类，还可以配上不同的酱料，比如猪肉 一般配苹果酱，羊肉用薄荷酱，牛肉则用辣根酱，等等。

毕竟是辞旧迎新的一天，在英国，公历元旦虽然没有圣诞节那么隆重，但是也还是会根据当地的风俗习惯开展各种迎新活动。本期传统节日为大家介绍英国过年风俗。看看这个大不列颠及北爱尔兰联合王国是怎么过年的吧。

英国人在除夕的深夜，常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。按英国人的风俗，除夕午夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运。如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。除夕在亲友家作客的人，在未交谈前，要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。

英国的新年庆祝活动大都在除夕火夜举行，“迎新宴会”，便是其中之，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始中直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达量地开怀畅饮。午夜时分，人们打开收音机，聆听教堂大钟的新年钟声，钟声鸣响时，人们一片欢腾，举杯祝酒，尽情欢呼，高歌《往昔的日光》。

“除夕舞会”则是另一种庆祝活动。由当地的旅馆和舞会，夜幕降临。人们身着节日装，从四面八方杰到这些装饰一新的灯光辉煌的舞场，在美妙的乐声中翩翩起舞，成千上万的人群，还云集到各个广场，围绕着广场中心的喷泉和厄洛斯神象，载歌载舞，尽情狂欢。电视台还在广场做现场直播，让在这家“守岁”的人也共享欢乐。

元旦前一天，家家户户都必须做到瓶中有酒，橱中有肉。英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。除此之外，英国还流行新年“打井水”的风俗，人们都争取第一个去打水，认为第一个打水人为幸福之人，打来的水是吉祥之水。

英国人在除夕的深夜，常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。按英国人的风俗，除夕千夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运。如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。

除夕在亲友家作客的人，在未交谈前，要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。在英国中部的一些地区，新年早上出门时，不管熟识还是陌生，都会互送铜钱，他们认为这样做，不但对方一年有财气，同时也会给自己带来幸运。

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聊到英国就会想到绅士，一聊到英国美食，就是会想到炸鱼和薯条，但是英国的美食其实在小编看来是非常难吃的，但是还是有人会喜欢的，英国的饮食实在不敢恭维，都很容易发胖，但是还是要带大家来了解一下英国的特色小吃怎么样，到底有什么特色呢？本期饮食文化为你解析。

牛肉馅饼和土豆泥

在英国伦敦，牛肉馅饼和土豆泥的门店随处可见。其中，有一些店甚至已经在这里开了近百年。牛肉馅饼和土豆泥是伦敦19世纪老百姓智慧的结晶;小编首推的理由是，这香到甚至有点油的牛肉馅饼，伴着绵甜软腻的土豆泥，再加上清新爽口的荷兰芹酱汁，简直绝配！

炸鱼和薯条

炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃，热气腾腾而且方便快捷，在许多餐厅里也是不可或缺的一道菜，属于在英国老少皆宜的一道美食。

英国前首相温斯顿·丘吉尔还曾把炸鱼和薯条称作“好拍档”，可见两者的搭配相得益彰。如今，在世界各地在中国，炸鱼薯条也相当受欢迎，到处可见有fish and chips的餐厅。

约克郡布丁

约克郡布丁是一道可口的英国食品，由面糊制成，有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉，肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时，都不会少了约克郡布丁。

维多利亚海绵蛋糕

维多利亚海绵蛋糕是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法而得名。松软的海绵蛋糕，夹着香甜的奶油乳酪和果酱，至今仍是高档茶馆的经典下午茶点。

苦啤酒

苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，堪称佳肴。它起源于18世纪，起初是作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低、无泡沫，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。配上一些经典小食吃味道更佳！

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