谷雨节主要吃的食物有哪些_谷雨

谷雨节主要吃的食物——喝谷雨茶

民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。

谷雨节主要吃的食物——食物食香椿

俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

谷雨节主要吃的食物——燕来笋

又名春笋，因是春天燕子飞来时长出来的笋，故称燕来笋。燕来笋入撰，是我国南北方共通食俗。春笋，鲜嫩，壳呈褐色，身长，笋肉呈乳黄色。人们喜欢用燕来笋熬汤，称“腌笃鲜”。即用咸肉和新鲜猪蹄加燕来笋一起熬成汤，其汤呈乳白色，咸肉呈红色，笋块如象牙，真是色美汤鲜。由于其味鲜关之极，故民间有，“吃着腌笃鲜，敲耳光也不放”的说法。燕来笋除熬汤之外，也有作“油炯笋”和“笋油”的吃法。都为三月时令菜。

谷雨节主要吃的食物——乌米饭

每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

谷雨节气饮食该注意什么 　谷雨各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气大，天气反复无常，雨节气前后，此时湿邪容易侵入人体为患，下面，学小编为大家介绍一下谷雨节气养生应该注意的要点，欢迎大家阅读。

谷雨节气养生应该注意的要点1：运动，精神养生

“谷雨”后，降雨明显增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境(人体内部的生理环境)与外环境(外界自然环境)的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。中医中讲究春夏养阳，秋冬养阴。尤其春日总给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象，此时野外空气特别清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，而活动为养阳最重要的一环，人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，这不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。

此节气中，肝肾处于衰弱状态，所以应注意加强对肝肾的保养。在精神情志养生方面，还要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火萌动。

谷雨节气养生应该注意的要点2：起居养生

谷雨谨防春季花粉过敏。春季花粉过敏是春天高发的疾病，各种花粉形成的漂浮物、空气中的粉尘都是潜在的过敏源。而谷雨天柳絮满天飞，又是花粉高峰期，春风一吹，很多人容易出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。

谷雨节气养生应该注意的要点3：饮食

春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，适当吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。古人有“四季不食脾”的说法。而应适当食用一些具有补血益气功效的食物。这样不仅可以提高身体素质，抵抗春瘟，而且还可为安度盛夏打下基础。如果饮食不当，却极易使肠胃受损。从这个意义上讲，这一时期又是胃病的易发期。消除病因是治疗的关键，如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度，少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。

1　谷雨养生如何祛肝火

过了谷雨，意味着春季已接近尾声。按照中医“春养肝”的观点，贾主任建议要抓紧时机调理肝血。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。与此同时，要减少食用酸性和辛辣刺激的食物，以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

2　谷雨时节慎防感冒

早晚加件衣“春捂”别捂过头。俗话说“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨来，天气忽冷忽热，易感冒，注意保暖。谷雨节气过后，气温会逐渐升高，雨量开始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。

中医将感冒称为“伤风”，不同季节，感冒的致病病毒不一样。预防感冒，居民首先应该学会“适度春捂”。春天气候多变，温差大，很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的体表进入体内。所以增减衣服不能太快，使身体保持恒温，尤其要注意下身保暖。有的姑娘过早穿上了薄裙子和凉鞋，这个习惯对抵抗感冒来说，不太合适

对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是“春捂”。其实这样的做法是错误的。春捂也应该有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”，孩子体内产生的热，与潮湿相遇，又容易生病。尤其是早晚与中午的温差相当大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意这一点。可适当调整穿衣层次，早晚多穿一件衣服就够了。

谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

3　谷雨食疗袪湿气

谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。

所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

谷雨前后多食用寒凉性食物：谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。 谷雨时节吃什么最养生

谷雨节是充满春意的季节，春回大地，万物复苏，那么你知道谷雨节应该吃什么传统食物吗，今天就带大家了解一下四大谷雨传统美食。 1、谷雨茶。 2、香椿。 3、燕来笋。 4、乌米饭。

谷雨前后吃什么养生好

谷雨节是充满春意的季节，春回大地，万物复苏，那么你知道谷雨节应该吃什么传统食物吗，今天就带大家了解一下四大谷雨传统美食。 1、谷雨茶。 2、香椿。 3、燕来笋。 4、乌米饭。