科普!关于小寒节气的资料_小寒

一、气温最低的节气

小寒在每年的1月6日前后，太阳到达黄经285度时开始。小寒的到来，标志着一年中最寒冷的日子来了。《洛阳市志·民俗志》提到，在洛阳，小寒的候应为“大雪即至，人畜冬闲，防寒保暖，蜡梅初萌”。

从我国气象上说，似乎小寒和大寒是最冷的两个节气，这种说法其实不错，但如果您认为大寒比小寒还冷，那就不对了。根据气象资料记载，小寒是气温最低的节气，只有在少数年份，大寒气温低于小寒。

为什么小寒比大寒冷呢？因为气温的高低与太阳光的直射、斜射有关。太阳光直射时，地面上接受的光热多，气温就高；太阳光斜射时，地面上接受的光热较少，气温自然也就低。冬天的北半球，太阳光斜射，所以天气就比较冷。小寒之前的一个节气是冬至，冬至前后虽然太阳光斜射最厉害，但是夏季以来地表层积蓄的热量可以补充大量散失的热量，所以冬至不是最冷的。小寒期间，地表层储存热量是最少的，加上太阳光斜射，是热量最入不敷出的时期，所以，小寒天气最冷。小寒过后，气温逐渐上升，所以大寒的平均气温比小寒略高。

在洛阳民间，有不少和小寒有关的谚语，基本和气候有关，例如“小寒大寒，冷成冰团”“小寒节日雾，来年五谷富”“小寒忙买办，大寒就过年”。

二、腊月里置办年货

因为小寒是最冷的节气，雪下得多了，人们就可以出门打雪仗、堆雪人等；腊月里有腊八节，所以流行吃腊八粥；此时的节令食品有烤白薯、糖炒栗子，街上卖糖葫芦的也多了起来；尤其是进入腊月后，人们就开始置办年货了。

在农村，大家到集市上购买红纸、年画、鞭炮、糖果、彩灯等。妇女们为了迎接新春，在家里准备剪纸，或者从市场上购买万年青等花草，将室内布置一新，颇有节日气氛。

二十四节气在过去是指导农事活动的重要依据，也是农业生产经验教训积累的产物。随着时间的推移，作为实践的见证，在比较新的二十四节气农事歌中，对于小寒是这样说的：“小寒进入三九天，丰收致富庆元旦，冬季参加培训班，不断总结新经验。”因为到了小寒随时有大雪，“雪水成河，麦子稀薄”，会冻伤或冻死小麦。在这个时节，人们可增加防寒增温设施，保障农作物、牲畜等安全过冬。

三、小寒与二十四番花信风

“花木管时令，鸟鸣报农时。”在对大自然认识的过程中，我们的祖先观察到每个节气都有特定的花开放，而古人认为风乃应花期而来，便将小寒至谷雨之间的日子划分为八气二十四候，每候对应一种花，这就是二十四番花信风。从小寒到谷雨的八个节气，有一百二十天。每五天为一候，对应一种花。小寒节气内有三种花信，分别是梅花、山茶花、水仙，这三种花在小寒时节相继开放。

唐代诗人张谓在《早梅》中写道：“一树寒梅白玉条，迥临村路傍溪桥。不知近水花先发，疑是经冬雪未销。”作为小寒节气的第一花信，这首诗提到在寒冷的冬天，只有梅花凌寒早开。

小寒节气一般在农历腊月。腊者，祭也，这原是远古时代的一种祭礼，人们用冬月猎获的禽兽祭祀先人，以祈福避灾，因此冬月也称“猎月”。古代“猎”“腊”相同，所以也将十二月称“腊月”了。腊祭在古代是“岁中大祭”。

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二十四节气有：冬至、小寒、大寒、立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪。

二十四节气是根据太阳在黄道（即地球绕太阳公转的轨道的位置来划分的。

视太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气；运行一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为24个节气降水现象，表明降雨、降雪的时间和强度。

白露、寒露、霜个节气表面上反映的是凝结、凝华现象，但实质上反映出了气温逐渐下降的过程和程度：气温下降到一定程度，水汽出现凝露现象；气温继续下降，不仅凝露增多，而且越来越凉；当温度降至摄氏零度以下，水汽凝华为霜。

二十四节气是我们中华民族所用的历法中所特有的，反映了太阳的周年运动规律，人们用它来指导农事和生产生活，在科技达的古代，二十四节气为人们的生产生活提供了很大的指导意义，它是中华民族智慧的结晶。

中国是世界上最早使用历法的国家之一，在没有“天气预报”的中国古代，“二十四节气”扮演了相当重要的角色。至今仍在影响国人，指导着人们的生产和生活。

1.立春

立春为二十四节气之首，这一天后，草木复苏，万物始生，春天到来。

“一年之计在于春”，在三千年前的周朝，就有迎“春”仪式，天子率三公九卿诸侯大夫去祭拜居住在东方的芒神，祈求丰收。

2.雨水

雨水后，降雨增多。桃花梨花含苞，草地树梢多了一丝绿意，忙碌的春耕也开始了。

“雨水节，回娘家”，出嫁的女儿要带着老公，提着两把藤椅和“罐罐肉”，回娘家看父母，有孩子的，还要为自己的儿女拉保保。

3.惊蛰

“惊蛰至，雷声起。”正如其名中的“惊”，轰轰轰，冬眠的小动物全被春雷震醒，除了要为庄稼防虫，这一天，还要“打小人”驱走霉运。

因为“梨”与“离”同音，不知从什么时候起，惊蛰这天，吃梨成了保留节目。

4.春分

春分一天，昼夜平分，寓意公平，古人会在这一天校对度量衡器具。

此外，每年这一天，无论男女老少，都“童心未泯”地玩着同样一个游戏：让圆滚滚的鸡蛋立起来。这个看似简单又高难度的游戏延续了数千年。

5.清明

清明是入节日的特殊节气。这天的很多习俗与郊游踏青有关：荡秋千、放风筝、蹴鞠、插柳。

清明这个节气很纠结，既有思念故人的悲伤，又有踏青赏景的惬意，黄庭坚就写了“佳节清明桃李笑，野田荒冢自生愁。”

6.谷雨

谷雨是春季最后一个节气，巴蜀等地开始下起夜雨。

除了农作，古人们在谷雨做的事情还很多：青年妇女要“走谷雨”，即野外散步；南方要采谷雨茶，传说可以清火、明目，还能辟邪；北方要吃香椿，提高免疫力。

7.立夏

“槐柳阴初密”，立夏之后，万物从初生进入了繁茂。其实，按气象学意义，立夏并不是就到了夏天。不少人爱吃的茶叶蛋是因“立夏”而来，它可是这天最经典的食物，听说立夏日吃了鸡蛋可以祈祷夏日平安。

不过，很多胖子应该很不喜欢这个立夏，因这一天要“秤人”，这个残忍习俗的“始作俑者”据说是诸葛亮。

8.小满

“满”，此时，一些夏熟作物的籽粒已经开始饱满。不过，又有个“小”字，所以它们还要等段时间才能成熟。

“立夏小满正栽秧”，小满正是插水稻的季节，而农民们最重要的，就是保证稻田里的水的充足，“小满不满，干断思坎”。

9.芒种

芒种很忙，既有大麦、小麦等要抢着收割，又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙着播种。

此时正值梅子成熟，而梅子味道酸涩难以直接入口，从夏朝开始，芒种时节便有了煮梅的习俗，酸梅汤也成了夏季最好的消暑食品。

10.夏至

“吃过夏至面，一天短一线”，这一天，北半球的白天达最长，之后就慢慢缩短。

虽然如此，夏至却还不是最热的时候，不过，由于空气对流旺盛，尤其是午后或者傍晚，易下起雷阵雨，就像刘禹锡笔下的“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”。

11.小暑

“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。”小暑有多热，看陆游这句诗便知。小暑的标志是出梅、入伏。

过后，就是三伏天。不过，小暑也是个硕果累累的日子，农民劳作半年终于可以尝到新稻谷了。

12.大暑

大暑是一年中最热的时候，极端天气如旱、涝、风灾也十分频繁，因此，农民们要看准时机，抢收抢种，抗旱排涝。不过，他们也会忙里偷闲，用吃来犒劳自己。

浙江台州人吃姜汁来去除体内湿气，广东人则吃烧仙草来消暑，而福建莆田人却要反其道而行之，吃热性的荔枝、羊肉来“以毒攻毒”。

13.立秋

立秋是秋季的第一个节气，也预示着丰收的开始。宋代，立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”

奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋。这一天的风俗很多，例如摸秋，婚后尚未生育的妇女，可在夜里到田园摸索摘取瓜豆。

摸南瓜，易生男；摸扁豆，易生女；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。

14.处暑

“处”含有躲藏、终止之意，“处暑”表示炎热暑天结束，气温逐渐下降。

处暑后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。

民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

15.白露

天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。白露期间，各地的习俗也有不同。

例如，旧时南京人十分青睐“白露茶”，而资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。

16.秋分

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，气温也一次次下降。正如可谓“一场秋雨一场寒”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。

此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。

17.寒露

寒露时节，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。此时北方已呈深秋景象，白云红叶；南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。

从中医的角度讲，此时这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，燥邪最容易伤肺伤胃，应该注重养生，适当多食甘、淡滋润的食品。

18.霜降

霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气。

这时，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

在中国的一些地方，霜降要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。有些地方的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

19.立冬

立冬，冬季自此开始。冬是终了，有农作物收割后要收藏起来的含意。

汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食物。另外老话常说“今冬麦三层被，来年枕着馒头睡”，这时节正是秋收冬种的大好时段。

20.小雪

小雪时，腌腊肉是南方人最熟悉的民俗。所谓“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

另外吃糍粑也是南方在小雪的习俗，糍粑最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

21.大雪

大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时段，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。而冻雨(雨凇)、雾凇等特殊气候现象也成为该时节的独特景观。

此时，“观赏封河”也是北方独特的景观。到了大雪节气，北方河里的水往往都被冰冻起来，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

22.冬至

冬至这天，太阳直射点到达一年的最南端，这一天北半球得到的阳光最少，白昼达到最短，且越往北白昼越短。在中国北方有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆。

民间有从冬至日开始“数九”的习俗，宫廷从周代起，就有祭祀活动。冬至也是养生的大好时节。

23.小寒

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，购置年货，为春节做准备。

涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

24.大寒

大寒是最后一个节气，是天气寒冷到极点的意思。

这一节气中，比较重要的一环就是“食补”，八宝饭，芪杞炖子鸡，羊肉炖白萝卜，红杞田七鸡等都是百姓餐桌上必备的佳品。

拓展资料：

二十四节气（24 solar terms），是指中国农历中表示季节变迁的24个特定节令，是根据地球在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置变化而制定的，每一个分别相应于地球在黄道上每运动15°所到达的一定位置。

二十四节气，于中国先秦时期就已经订立、到汉代完全确立的用来指导农事的补充历法，是通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。它把太阳周年运动轨迹划分为24等份，每一等份为一个节气，始于立春，终于大寒，周而复始，既是历代官府颁布的时间准绳，也是指导农业生产的指南针，日常生活中人们预知冷暖雪雨的指南针，是中华民族劳动人民长期经验的积累成果和智慧的结晶。

2016年11月30日，二十四节气被正式列入联合国教科文组织 人类非物质文化遗产代表作名录。在国际气象界，二十四节气被誉为“中国的第五大发明”。2017年5月5日，“二十四节气”保护联盟在浙江杭州拱墅区成立。

参考资料：百度百科—二十四节气